PRESS RELEASE 経営・業績 2026/10/13 18:00

鮮度保持技術「TT-エンジン」を展開するルセット・ナイン、新代表取締役社長CEOに伊藤能一が就任

鮮度保持技術「TT-エンジン」を展開するルセット・ナイン、新代表取締役社長CEOに伊藤能一が就任　ルセット・ナイン株式会社のプレスリリース

ルセット・ナイン株式会社がPR TIMESで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

高電位電圧技術による鮮度保持装置「TT-エンジン」を通じて、フードロス削減や食の現場の働き方改革を推進するルセット・ナイン株式会社（本社：東京都港区、以下「ルセット・ナイン」）は、2026年10月13日開催の臨時株主総会および取締役会において、新たに伊藤能一（いとうよしかず）が代表取締役社長CEOに就任し、現代表取締役CEOの日髙幹生（ひだかみきお）が代表取締役会長に就任することを決定いたしましたのでお知らせいたします。

■ 新経営体制移行の背景と目的

ルセット・ナインは、食産業の現場における「廃棄ロスゼロ・食中毒ゼロ・残業ゼロ」という3つのゼロの実現を掲げ、鮮度保持技術「TT-エンジン」の普及に取り組んでまいりました。

庫内に電界を形成し水分子の動きを制御することで乾燥・酸化・菌の繁殖を抑える本技術は、食材本来の品質や風味を保ちながら歩留まりを向上させ、菌の増殖抑制による食中毒リスクの低減や、仕込み作業の平準化によるオペレーション改革を可能にします。

原材料費や人件費の高騰が続く中、食産業の現場では、仕入れた食材を無駄なく使い切ることによる原価の低減、日々の仕込み作業に追われる負担からの解放、そして現場の信用を左右する食中毒リスクの抑制が長年の課題となっています。

当社のソリューションは、菌の繁殖を抑え食材の鮮度を長く保つ効果によりこれら現場の切実な課題に応え、外食・食品加工施設などを中心にすでに2,000か所を超える導入実績を築いてまいりました。

この実績を基盤として、インフレや人手不足に直面する食産業全体へ「3つのゼロ」の価値をより迅速かつ広く届けていくため、大手製造業およびITベンチャーにおいて30年にわたり法人営業・マーケティング部門を率い、事業規模の拡大を牽引してきた伊藤を代表取締役社長CEOに迎え、新たな経営体制へと移行いたします。

新体制においては、伊藤が「推進力（会社を創る）」として売上拡大・利益創出により強固な経営基盤の構築を担います。一方で日髙が「遠心力（未来を創る）」として、新規事業の創出、戦略的アライアンス、M&A、グループ展開を牽引いたします。この両輪の体制により、食産業の課題解決と企業価値の向上を目指してまいります。

■ 新代表取締役社長CEO 伊藤能一略歴

日産自動車株式会社、日本ヒューレット・パッカード株式会社など内資・外資の大手製造業をはじめ、株式会社マクニカ、シトリックス・システムズ・ジャパン株式会社、Blue Prism株式会社など半導体・ネットワーク商社や先端テクノロジー系ベンチャー企業等での実務経験を有する。

各社での約30年にわたる実務を通じて、主に法人営業、マーケティングを中心に事業部門の責任者を歴任。豊富な知見とリーダーシップを活かし、当社の営業・マーケティング展開の加速、並びに経営体制の強化を牽引する。

■ 就任コメント

代表取締役社長CEO 伊藤能一

ルセット・ナインの「TT-エンジン」は、2,000か所を超える導入実績が示すとおり、食材ロスの削減や仕込み作業の平準化、衛生面での安心といった、食産業の現場課題に対して確かな手応えを持つ技術です。

これまで培ってきた法人営業・マーケティングや組織運営の経験を活かし、この「3つのゼロ」の価値をより多くの食の現場へ迅速かつ着実にお届けしてまいります。

新体制の「推進力」として持続的な売上・利益の創出に注力し、強固な経営基盤を築いていく所存です。