【衝撃】渋谷センター街に巨大ゴリラ襲来！和牛バーガーの常識をぶっ壊す「GORILLA WAGYU SMASH BURGER」10月21日誕生！

渋谷に、ゴリラがやってくる。

その名も、GORILLA。

2026年10月21日（水）、東京・渋谷センター街に、これまでの和牛バーガーのイメージを覆す新ブランド「GORILLA Wagyu Smash Burger Shibuya（Halal & Vegan Options）」がグランドオープン予定！

有限会社フィックスが手がけるこの新店舗は、和牛の旨み、スマッシュ製法による香ばしさ、豪快にとろけるチーズを掛け合わせた、和牛スマッシュバーガー専門店です。

店の象徴は、今にも飛び出してきそうな、巨大で獰猛なゴリラ。

そして、そのゴリラが握りしめるのは、肉厚な和牛パティとチーズがあふれ出す、規格外のハンバーガー。

「最強。和牛の力、解き放て。」

この言葉を掲げ、渋谷センター街から新たな和牛バーガーカルチャーを発信します。

高級和牛を、お行儀よく食べる時代は終わりだ。

和牛といえば、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ。

美しく盛り付けられた料理を、ナイフや箸で上品に味わう。

もちろん、それも和牛の魅力です。

でも、もっと豪快に食べたっていいじゃないか。

鉄板の上で肉を押し潰す。

一気に焼き上げる。

チーズを重ねる。

そして、両手でつかんで、思い切りかぶりつく。

高級和牛を、もっとワイルドに、もっと自由に。

GORILLAが目指すのは、そんな常識にとらわれない、新しい和牛の楽しみ方です。

肉を潰せ。旨みを解き放て。これがWAGYU SMASHだ。

GORILLAの主役は、和牛スマッシュパティ。

高温の鉄板にパティを強く押しつけ、一気に焼き上げる。

表面には香ばしい焼き目。

ひと口かぶりつけば、和牛ならではの豊かな旨みと肉の香りが口いっぱいに広がる。

肉を押し潰すのは、肉の旨みを最大限に楽しむため。

ただ大きいだけじゃない。

ただ高級なだけでもない。

和牛の旨さを真正面から味わう、力強いスマッシュバーガーです。

チーズが止まらない。もはや、これは事件だ。

肉だけでは終わらない。

GORILLAのもう一人の主役、それがチーズ。

熱々の和牛パティに、惜しみなく重ねられるチーズ。

とろける。のびる。あふれ出す。

バンズから滴り落ちる濃厚なチーズは、見た瞬間に食欲を刺激する圧倒的な存在感。

和牛の力強い旨みと、チーズの濃厚なコク。

WAGYU × SMASH × CHEESE。

この組み合わせが、GORILLAの破壊力を生み出します。

バンズから和牛がはみ出す！？規格外のSIGNATURE BURGER

GORILLAの象徴となる商品として開発を進めているのが、「SIGNATURE BURGER」。

最大の特徴は、バンズから大胆にはみ出す大判の和牛ロース。

香ばしいスマッシュパティ、とろけるチーズ、そして圧倒的な存在感を放つ和牛ロース。

一般的なハンバーガーとは一線を画す、豪快な一品を目指します。

見た瞬間に驚く。写真を撮る。そして、かぶりつく。

味だけでなく、食べる瞬間そのものが特別な体験になるバーガーです。

※SIGNATURE BURGERは開発中の商品です。仕様や販売開始時期は変更となる場合があります。

ゴリラが街をジャックする。渋谷センター街に衝撃のビジュアル。

日本屈指のカルチャー発信地、渋谷。

世界中の観光客、若者、ファッション、音楽、ストリートカルチャーが交差するこの街に、GORILLAが挑みます。

ブランドの象徴は、鋭い眼光と大きく開いた口で吠える、迫力満点のゴリラ。

黒、赤、ゴールドを基調とした大胆なデザイン。

滴り落ちるチーズ、肉厚なバーガー、そしてゴリラの圧倒的な存在感。

思わず足を止める。

思わず写真を撮る。

そして、思わず食べたくなる。

そんな五感を刺激する店舗を目指しています。

ここは、ただハンバーガーを食べるだけの場所じゃない。

GORILLAという新しい食のエンターテインメントを体験する場所です。

SINGLE？ DOUBLE？ それともTRIPLE？肉の迫力は自分で決めろ。

和牛スマッシュバーガーは、シンプルで分かりやすいメニュー構成を予定。

王道のCLASSICをはじめ、刺激的なSPICY、芳醇な香りのTRUFFLE、濃厚なBLUE CHEESEなど、個性豊かなラインナップを検討しています。

さらに、パティのボリュームをSINGLE・DOUBLE・TRIPLEから選べるスタイルも構想中。

気軽に楽しむのもよし。

思い切り肉を堪能するのもよし。

その日の気分に合わせて、自分だけのWAGYU SMASHを楽しめます。

※商品ラインナップは企画段階のため、変更となる場合があります。

世界中の胃袋を、渋谷からつかめ。

GORILLAが目指すのは、日本人だけでなく、世界中の人々が楽しめるバーガーショップ。

日本が世界に誇る食材「WAGYU」。

そして、世界共通の人気フード「HAMBURGER」。

この2つを、渋谷らしい大胆なスタイルで融合させます。

さらに、ハラール対応やヴィーガン向けメニューも計画。

国籍や食文化の違いを超えて、誰もがワクワクできるバーガー体験を届けたいと考えています。

和牛を、もっと自由に。

和牛を、もっと豪快に。

和牛を、もっと世界へ。

2026年10月21日、渋谷にゴリラが解き放たれる。

肉を焼く音。

チーズがとろける瞬間。

そして、圧倒的な存在感で吠えるゴリラ。

高級和牛の新たな可能性を、渋谷のストリートから世界へ。

最強。和牛の力、解き放て。

GORILLA WAGYU SMASH BURGER

GO WILD. EAT WAGYU.

店舗概要

店舗名： GORILLA Wagyu Smash Burger Shibuya (Halal & Vegan Options)

グランドオープン予定日： 2026年10月21日（水）

所在地： 〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町26-7

業態： 和牛スマッシュバーガー専門店

運営会社： 有限会社フィックス

営業時間： 11:00〜23:00 (Lo22:30）

提供予定商品： 和牛スマッシュバーガー、チーズバーガー、SIGNATURE BURGERほか

Googleマップ： https://maps.app.goo.gl/9vE4cbRh6QdUDJGQA?g_st=ic

※オープン日および店舗・商品情報は変更となる場合があります。

運営会社概要

会社名： 有限会社フィックス

本店所在地： 東京都渋谷区東2丁目18番7号

代表者： 古川香織

お問い合わせ先： ［contact.gyumon@gmail.com・ 03-5926-4789］