出店攻勢のJB’s TOKYO、本気で本物の「100％月見バーガー」発売

「100％手づくり、まじめなハンバーガー」を掲げるJB’s TOKYO（運営：株式会社ブルース＆ブラザーズ）は、2026年9月1日から9月30日まで、全店舗で「100％月見バーガー」を期間限定販売します。価格は790円（税込）。

主役は、国産卵を注文ごとに割り、グリドルで一つずつ焼き上げる本物の半熟目玉焼き。さらに、自家製バンズ、100％ビーフのスマッシュパティ、自家製オーロラソースまで、バーガーそのものを店内で手づくりします。

本気で、本物。 JB’s TOKYO流「100％手づくり」の月見バーガーです。

「月見」を、本物の目玉焼きで

「100％月見バーガー」では、注文が入るたびに生卵を割り、グリドルの上で一つずつ焼き上げます。黄身はとろりと半熟に。白身はグリドルに直接触れることで、周囲に香ばしい焼き目をつけます。焼きたての目玉焼きならではの美味しさを楽しめるのが、JB’s TOKYOの月見。一つひとつ表情の違う目玉焼きも、注文ごとに焼き上げるからこそ。

目玉焼きだけじゃない。バーガーそのものが「100％手づくり」

JB’s TOKYOのハンバーガーは、ハンバーガーを構成する基本食材を店内で手づくりします。

例えば、

１）バンズは北海道産小麦100％。各店舗で小麦粉から仕込み、成形・発酵・焼成まで行います。また、北海道産バターを使用し、マーガリン、ショートニングは使用していません。

２）100％ビーフのパティは注文ごとにグリドルの上でスマッシュして焼き上げます。パティは焼成前120g。

３）豆乳ベースのオーロラソースも各店舗で手づくり。

バンズも、パティも、ソースも手づくり。そして今回の月見では、目玉焼きまで。これがJB's TOKYOの「100％月見バーガー」です。

商品概要

商品名：100％月見バーガー
価　　格：790円（税込）
販売期間：2026年9月1日～9月30日
販売店舗：JB’s TOKYO 全店

主な内容：国産卵の半熟目玉焼き、100％ビーフのスマッシュパティ、北海道産小麦100％の自家製バンズ、豆乳ベースの自家製オーロラソース、フレッシュレタス 

JB’s TOKYOについて

100％手づくり、まじめなハンバーガー

JB’s TOKYOは、北海道産小麦100％の自家製バンズ、100％ビーフのスマッシュパティ、自家製クラフトソース、自家製ピクルスなど、ハンバーガーを構成する基本食材を店内で手づくりすることにこだわるクラフトハンバーガー専門店です。

創業店（東京都渋谷区：代々木本店）は「食べログ ハンバーガー 百名店」に2024年〜2026年まで連続選出。ワンコインの500円（税込）から楽しめる気軽さと、手づくりならではの美味しさを両立し、「最高においしいファストフードハンバーガー」を目指しています。

店舗が増えても、「100％手づくり」ポリシーは変わらない

JB’s TOKYOは、2026年3月のセブンパークアリオ柏店（第６号店）、7月のエキュートエディション御茶ノ水店（第７号店）、8月の海老名マルイ店（第８号店）と、新店舗を相次いでオープンしています。

どんなに店舗数が増えても、各店舗でバンズを焼き、注文ごとにパティをスマッシュし、ソースを仕込む「100％手づくり」ポリシーは決して変えません。これからのJB's TOKYOにご期待ください。

HP：https://www.jbs-burger.tokyo/home

SNS：https://www.instagram.com/jbstokyo/