PRESS RELEASE 調査・レポート 2026/10/22 19:18

世界のケータリンググローブ市場動向、年平均成長率8.4%で拡大継続2026-2032

ケータリンググローブは食品との接触や交差汚染を防ぐ衛生用手袋として需要が拡大し、世界市場は2025年の41億米ドルから2032年には71億米ドルへ年平均8.4%で成長する見込みです。ラテックス・ニトリ...

QY Research株式会社が@Pressで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

ケータリンググローブとは、食品の調理、加工、盛り付け、配膳などに使用される衛生用手袋である。主な素材にはラテックス、ゴム、ニトリル、ポリ塩化ビニル（PVC）などがあり、用途に応じて伸縮性、耐油性、耐薬品性、装着感などが重視される。食品への異物混入や交差汚染の防止を目的とする一方、手袋の着用だけで衛生リスクを完全に排除できるわけではない。適切な交換頻度や手洗い、作業工程ごとの使い分けを組み合わせることが重要である。

QYResearch調査チームの最新レポート「ケータリンググローブ―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2026～2032」によると、ケータリンググローブの世界市場は、2025年に4109百万米ドルと推定され、2026年には4420百万米ドルに達すると予測されています。その後、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）8.4%で推移し、2032年には7171百万米ドルに拡大すると見込まれています。

▪ケータリンググローブ市場を支える食品衛生需要

食品関連事業では、食中毒や交差汚染の防止に向け、原材料の取り扱いから調理、包装まで一貫した衛生管理が求められる。ケータリンググローブは、手指と食品の直接接触を抑えるための基本的な衛生用品として、飲食店、食品製造業、スーパーマーケット、医療・福祉施設の厨房など幅広い現場で使用される。

特に使い捨て手袋は、作業内容や食品の種類に応じて交換しやすく、大量調理や連続生産に適している。原資料によると、使い捨てケータリンググローブは市場販売の95％超を占める。一方、再使用を前提とする耐久型手袋は、洗浄・消毒の管理が可能な作業や、繰り返し使用によるコスト低減が重視される現場で選択される。導入時には単価だけでなく、交換頻度、破損率、装着性を含めた総コストで比較する必要がある。

▪ケータリンググローブの素材別市場構造と選定基準

素材別では、原資料によるとラテックス手袋が約45％、ニトリル手袋が約35％の販売シェアを占める。ラテックスは伸縮性と装着感に優れる一方、天然ゴム由来のアレルギーリスクに配慮する必要がある。ニトリルは耐油性や耐薬品性に強みがあり、食品加工や油脂を扱う作業などで選択肢となる。PVC手袋はコストを重視する用途に適しているが、作業内容に応じた耐久性の確認が欠かせない。

2026年には、米国食品医薬品局（FDA）が食品衛生管理の指針である「Food Code 2026」を公表した。食品を扱う現場では、手袋の使用に加えて、作業前の手洗いや作業内容の変更に応じた交換など、運用管理の徹底が重要となる。調達担当者には、素材の特性だけでなく、食品接触への適合性、破損しにくさ、装着時の快適性、廃棄コストを総合的に評価する視点が求められる。

▪ケータリンググローブ市場の競争環境と地域別動向

主要メーカーには、Superior Glove、AMMEX、Ansell、Supermax Healthcare、Brightway Group、Rubberex、Sempermed、Top Glove、YTY Group、Hongray、Bluesail、Zhonghongpulinなどが含まれる。原資料では、上位5社の合計シェアは約12％とされており、単一企業への集中度が比較的低い市場構造が示されている。製品の品質、価格、安定供給能力に加え、顧客の用途に応じた製品展開が競争力を左右する。

地域別では、中国市場が世界市場の約38％を占めるとされ、主要な供給・消費地域の一つとなっている。今後は、アジア太平洋地域の食品製造・外食産業の動向に加え、北米や欧州における衛生管理基準、輸入調達、原材料価格の変化も重要な分析対象となる。

▪ケータリンググローブ市場の将来展望

ケータリンググローブ市場は、食品衛生への意識向上と使い捨て製品の継続的な需要を背景に、2032年に向けて成長が見込まれる。ただし、素材別シェアや地域別構成は調査時点や集計範囲によって異なるため、数値を比較する際には対象市場の定義を確認する必要がある。

市場参入や調達戦略を検討する際には、販売数量、売上高、価格、メーカー別シェアを2021～2032年の期間で分析し、ラテックス、ニトリル、PVCなどの素材別動向と、使い捨て・耐久型の用途別需要を把握することが重要である。今後の競争では、単価の安さだけでなく、衛生管理への適合性、品質の安定性、供給継続性を備えたケータリンググローブを提供できる企業が、持続的な市場機会を獲得すると考えられる。

本記事は、QY Researchが発行したレポート「ケータリンググローブ―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2026～2032」を紹介しています。

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https://www.qyresearch.co.jp/reports/1617333/food-service-gloves

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