PRESS RELEASE イベント 2026/09/18 13:10

【東京ビッグサイトで初公開】「人手不足でもお店が回る＆稼げる」店舗へ！全自動調理ロボット「SUQUETT Pro」が展示会で実機デモ＆試食会を開催

【東京ビッグサイトで初公開】「人手不足でもお店が回る＆稼げる」店舗へ！全自動調理ロボット「SUQUETT Pro」が展示会で実機デモ＆試食会を開催　株式会社ちょいとのプレスリリース

株式会社ちょいとがPR TIMESで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

株式会社ちょいと（本社：東京都大田区、代表取締役：久保田吉了）は、2026年9月30日（水）〜10月2日（金）に東京ビッグサイトで開催される外食・中食・小売の商談展示会「FOOD STYLE JAPAN 2026」にて、厨房のオペレーションと収益構造を劇的に改善する全自動調理ロボット「SUQUETT Pro（スケットプロ）」の実機デモンストレーション＆試食体験会を国内初開催いたします。

慢性的な人手不足や人件費・原材料費の高騰により、多くの飲食店・フードサービス事業者が厳しい経営を強いられています。本展示会では、「熟練の職人が居なくても、最小限の人数で確実に厨房が回る」「仕込み・調理・洗浄のオペレーションを自動化し、店舗の収益性を劇的に引き上げる」という次世代の店舗づくりの仕組みを、実際の調理動作とご試食を通じてご体験いただけます。

さらにブースでは、次世代ラインナップとして開発中の全自動目玉焼き機「SUQUETT Egg」のモックアップ展示およびコンセプト動画の公開も予定しております。

SUQUETT（スケット）公式Webサイト： https://www.suquett.com/

🔥 メディア関係者様必見！「SUQUETT Pro」出展ブース（展示会）の4大取材見どころ

1. 【オペレーション革命】「人が居なくても厨房が回る」店舗運営の最新モデルを提案

仕込みや調理、さらには調理後の鍋洗浄までをロボットが担うことで、厨房のオペレーション負担を最小化。少人数や経験の浅いスタッフのみでもピークタイムを遅滞なく回せる環境を構築し、人件費率を大幅に抑えて利益率を向上させる「高収益な店舗作り」の全貌を公開します。

2. 【ダイナミックな映像映え】「食材投入 → 12kW超高火力調理 → 自動鍋洗浄」を完全生公開！

12kW（200V）の超高火力と「高精度アーム回転」により、プロのダイナミックな鍋振りを再現。15秒で300℃に達する急速加熱で一気に炒め上げる「パラパラ炒飯」や和食・パスタの調理から、次の調理へ向けた自動洗浄までのフルオートプロセスを間近で撮影していただけます。

3. 【新製品の先行初公開】全自動目玉焼き機「SUQUETT Egg」モックアップ＆動画を展示！

朝食バイキング、ホテル、ファーストフード、給食施設などでニーズの非常に高い「目玉焼き」の自動化を実現する「SUQUETT Egg」のモックアップを本展示会にて初お披露目いたします。会場では実際の動作イメージが伝わるコンセプト動画も先行公開いたします。

4. 【実食検証】「ブレのないプロクオリティの味」をその場でご試食

ボタン一つで美味しい中華から和食、イタリアンまで、本格的なプロの味を完全再現。専門知識や熟練の技がなくてもブレない料理の数々を、この機会にぜひご試食いただき、圧倒的なクオリティと利便性をご体験ください。

📉 背景：人手不足時代を生き抜く「勝てる店舗・厨房づくり」へ

外食チェーン、給食センター、ホテル、病院・介護施設など、食の現場における「人手不足」はもはや一刻の猶予もない課題です。求人募集を出しても応募が来ない、せっかく採用しても離職してしまうという悪循環が、店舗の営業縮小や倒産リスクに直結しています。

株式会社ちょいとが展開する「SUQUETT（スケット）」シリーズは、単なる省力化機器ではなく、「人の代わりに厨房の柱となり、店舗の収益性とオペレーションを劇的に改善する」ために誕生しました。世界で累計60,000台以上の導入実績を持つ安心の耐久性と、国内総代理店ならではの万全の保守・サポート体制で、事業者の強い経営体制構築を強力に後押しします。