PRESS RELEASE 商品・サービス 2026/10/19 15:30

サンクトガーレンタップルーム5周年、1種のホップを5形態で使用したビール「PENTA CITRA」を10月20日発売。20種の樽生が2,750円～飲み放題（11月15日まで）

サンクトガーレンタップルーム5周年、1種のホップを5形態で使用したビール「PENTA CITRA」を10月20日発売。20種の樽生が2,750円～飲み放題（11月15日まで）　サンクトガーレン有限会社のプレスリリース

出典: サンクトガーレン有限会社

サンクトガーレン有限会社がPR TIMESで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

配信元の原文を見る掲載の取り下げ（配信元企業の方へ）

元祖地ビール屋サンクトガーレンの樽生ビール20種が楽しめる直営ビアバー「サンクトガーレンタップルーム（本厚木駅ビル本厚木ミロード② 1階／オーナー岩本伸久）」は、2026年10月20日にプレオープンから5周年を迎えます。

https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/

これを記念し、5周年記念ビール「PENTA CITRA（ペンタシトラ）」 を同日より発売いたします。店内では樽生で提供するほか、お持ち帰り用のボトルも同時発売します。

PENTA CITRAとは

「PENTA（ペンタ）」は、ギリシャ語で「5」を意味します。

「CITRA（シトラ）」という1種類のホップを、5つの異なる形で使用したHAZY IPAです。

使用したのは、T90・Cryo Hops・DynaBoost・HyperBoost・YCH 803の5種類。

一般的なペレットホップであるT90をはじめ、ホップの香りのもととなるルプリンを濃縮したCryo Hops、ホップオイルを20％含むDynaBoost、40％超のホップオイルを含む高濃度のHyperBoost、さらにホップの精油成分を凝縮したYCH 803まで、加工方法や濃縮度の異なるシトラを使用しています。

なかでも「YCH 803」は非常に高濃度で、メーカーが示すT90との置換比率は約1：200。T90を10kg使用する場合に対し、YCH 803なら約50gが目安となるほど、わずかな量にホップの香りが凝縮されています。日本のブルワリーでの使用例はごくわずかです。

同じシトラでも、形が違えば香りの出方も違います。

5つの形を重ねることで、シトラ由来の柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りを、幾重にも感じられる1杯に仕上げました。

【ビアスタイル】HAZY IPA
【アルコール】7％

●店内での＜樽生＞価格

ハーフサイズ　750円（税込825円）／レギュラーサイズ　900円（税込990円）

4杯選べる飲み比べセット1,540円でもお楽しみいただけます。また、5周年感謝祭の飲み放題の対象です。

●持ち帰り用　瓶ビール（330ml）価格

600円（税込660円）

※11月中旬から直営ネットショップでも販売を予定していますが、タップルームでの販売状況によっては、ネット販売を行わない場合があります。

5周年のシンボルは、タップルームと同い年の黒猫

「PENTA CITRA」のラベルに描かれている黒猫は、タップルームの施工中に工場横で保護した猫をモデルにしています。

彼女はタップルームと同い年の5歳の女の子です。

古くからビール会社やウイスキー蒸留所では、原料の麦芽を狙うネズミなどを駆除するために猫が飼われ、「ブルワリーキャット」として親しまれてきました。

現在では貯蔵技術の向上などにより本来の役目を終え、マスコットとして活躍する猫も多くいます。ビールのラベルにも猫をモチーフにしたものは多く、ビール会社と猫には古くから深い縁があります。

5周年では、この黒猫をデザインした記念コースターを店内で配布するほか、記念グラスも登場。

店内で使用するほか、1個2,200円（税込）で販売します。

5周年の感謝を込めて、感謝祭を開催（10月20日～11月15日）

5周年の感謝を込め、タップルームではお得な飲み放題プランを実施します。
平日のお昼なら、20種類の樽生ビール＋ソフトドリンクが90分2,750円（税込）で飲み放題という破格のプランです。もちろん、5周年記念ビール「PENTA CITRA」も飲み放題の対象です。

さらに、＋880円（税込）で世界のチーズ6種が90分食べ放題になります。

チーズのラインナップは不定期で変わりますが、現在は青カビ好きにはたまらないゴルゴンゾーラや、生キャラメルのような味わいが人気のスキクイーンなどをお楽しみいただけます。

期間中は人気の5メニューも、価格そのままで5周年仕様の豪華版にグレードアップ。

例えば、通常の「ソーセージ4種盛り」は価格そのままで「5種盛り」に。4種のチーズを使った「クワトロフォルマッジ」は、5種のチーズを使った「ペンタフォルマッジ」になります。

サンクトガーレンタップルームについて

本厚木駅北口すぐにあるサンクトガーレンの直営店。

「TAP（タップ）」とはビールの注ぎ口のことで、タップルームはビール専門バーのことです。サンクトガーレンタップルームは神奈川県央エリア最多の20タップを備え、20種類の樽生ビールを提供しています。

最大の特徴は、その20種類すべてをサンクトガーレン1社で製造していることです。
ペールエールやIPAといった王道のスタイルから、湘南ゴールドオレンジや梨、桃などの季節の果実を活用したフルーツビール、バニラチョコのような味わいの黒ビール、一般的なビールの約2倍のアルコール度数をもつハイアルコールビールなどが揃います。1社でここまで多彩なスタイルを揃えるブルワリーは全国でも稀有です。

フードは、注文をいただいてから1枚ずつ生地をのばし、石窯で焼き上げる本格ピザのほか、世界のチーズ15種などをご提供しています。