フランス・ブルターニュ発祥の3代続くブーランジュリー ル ビアンにて11月1日(日)から「シュトーレン」と「パネトーネ」を販売いたします。

スパイスと洋酒の芳醇な香りとナッツの食感、レーズンなどのフルーツの味わいがひろがる、ル ビアン・ミッシェルのオリジナルレシピで作り上げたシュトーレンに加え、スパイスと濃厚なチョコレートを合わせ、オレンジピールとナッツでさらに味わい深く仕上げたショコラの2種類を販売いたします。

パネトーネは2種類のラム酒漬けレーズンとオレンジピールを入れて芳醇な味わいに仕上げました。トッピングのマカロン生地はアーモンドの香りがふわっとひろがる、こだわりの美味しさです。

シュトーレン

コリアンダー、オールスパイス、シナモンなどのスパイスを混ぜ合わせた生地に洋酒を効かせたマジパン、ラムレーズンとオレンジピール、アーモンドを混ぜ込み、たっぷりの澄ましバターにくぐらせて焼き上げたオリジナルシュトーレン。 

価格：￥3,456（本体価格￥3,200）

シュトーレン・ショコラ

メース、カルダモンなどのスパイスを混ぜ合わせた生地にクーベルチュールチョコレートとオレンジピール、アーモンド、マカダミアナッツを混ぜ込み、さらにオレンジピール入りのマジパンを合わせて仕上げた、ショコラ シュトーレン。

価格：￥2,700（本体価格￥2,500）

パネトーネ

カリフォルニアとサルタナの2種類のラム酒漬けレーズンとオレンジピールを入れて焼き上げ、仕上げにマカロン生地をトッピングしたイタリアのクリスマス定番菓子。 

価格：￥2,160（本体価格￥2,000）

1913年、フランス・ブルターニュに誕生。

親子3代にわたり受け継がれてきた3代目のル ビアン・ミッシェルが作り上げるパンは小麦粉やイーストなどの素材選びにこだわったブルターニュ伝統の味わい。

フランス・ブルターニュで愛された職人の味と技術は、ル ビアンの職人たちに受け継がれています。粉・水・塩・イーストといった素材選び、生地の練りや火加減にこだわった伝統的な製法のパンをはじめ新しいスタイルのパンまで、ル ビアンのパンで毎日の食卓をより華やかで幸せなものにしたいという願いのもと、みなさまにお届けしています。

HP：http://www.lebihan.jp/

Instagram：lebihan_official

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