【行列店✖️行列店の初コラボイベント】朝ノしぐれ✖️昼だけうなぎ屋、人気店2店がタッグを組んで最高の一杯を生み出す二日間‼︎

最初で最後の一杯。「仕事で遊ぶ」二社が本気で仕掛ける、2日間だけのうなぎまつりを開催します。

「朝ノしぐれ」と「昼だけうなぎ屋」。営業する時間帯も、扱う食材も異なる二店舗をつないだのは、「仕事で遊ぶ」という言葉。その言葉に共鳴した二社が、利益度外視で本気のお祭りをつくる——それが今回の企画『ASAKARA UNAGI』です。

朝からうなぎ。朝からお祭り。この2日間のためだけに仕立てた一杯は、コラボ終了とともに姿を消します。最初で最後の特別メニューです。

三重県松阪産の高級鰻「天水鰻」。外はパリッと、中はふわりと焼き上げた蒲焼を、特製醤油ダレに漬け込んだ極厚の銀鮭、いくらとともに一杯に盛り込みました。
色鮮やかな香のもの、鰻好きにはたまらない鰻の肝、本日限定の甘いだし巻き玉子を添え、お椀には千葉県産の蛤を使った出汁引きのお吸い物を。ご飯は土鍋で炊き上げた新米を使用しています。

鰻と銀鮭、それぞれの旨みが一杯に詰まった、このコラボでしか味わえない特別な丼です。

三重県松阪産高級鰻「天水鰻」

老舗卸から厳選された三重県松阪産ブランド鰻「天水うなぎ」。肉厚で身はふっくら、味は濃厚、厳選されたうなぎを昼だけうなぎ屋特製のタレで焼きあげます。

厳選した肉厚銀鮭

朝の御膳で、多くのお客様から選ばれ続けてきた看板の一品。目を引く分厚い切り身を、炭火で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。皮目は香ばしく、身はふっくらと。箸を入れた瞬間に脂がにじみ出す一品。

土鍋で炊いたふっくらご飯

うなぎと銀鮭を受け止めるのは、一釜ずつ炊き上げる土鍋ご飯。厚い土鍋がゆっくり蓄えた熱が、米の芯まで届く。蓋を開ければ湯気とともに、ふっくら立ち上がったお米の粒をお召し上がりください。

＜店舗情報＞

店　　名 　朝ノしぐれ

住　　所 　〒461-0001　
愛知県名古屋市東区泉1-1-17リバーパークヴィレッジ1F

電話番号　 052-955-8388
営業時間    7:30~14:00

※ご予約は朝ノしぐれのTableCheckにて受付いたします。

2日間限定のコラボレーションとなりますので、ぜひこの機会にご予約ください。