PRESS RELEASE キャンペーン 2026/09/21 09:10

【1日限定復活】昨年、即完売！異次元の「ザックザク×ふわとろ」食感。“飲めるチーズタルト”が9/23限定で帰ってくる！

【1日限定復活】昨年、即完売！異次元の「ザックザク×ふわとろ」食感。“飲めるチーズタルト”が9/23限定で帰ってくる！　株式会社太陽社のプレスリリース

株式会社太陽社がPR TIMESで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

株式会社太陽社（所在地：千葉県匝瑳市飯倉293、代表取締役：片岡正勝）が展開する千葉県で長年愛される菓子店「お菓子のたいよう」は、昨年登場するやいなや即完売を記録した、これまでのチーズタルトの常識を覆す『ふわとろチーズタルト』を、2026年9月23日（水・祝）13:00より1日限定で復活販売いたします。

【販売日変更のお知らせ】
当初、9月20日（日）の販売を予定しておりましたが、台風の接近に伴う天候の影響を考慮し、販売日を9月23日（水・祝）へ変更することとなりました。楽しみにお待ちいただいていた皆さまには、急な変更となりご迷惑をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。

■販売情報

【販売店舗】

お菓子のたいよう
本　店　9月23日（水）13:00～

東金店　9月23日（水）13:00～

成東店　9月23日（水）13:00～

海上店　9月23日（水）13:00～

【商品名】

ふわとろチーズタルト

【価格】

1,600円（税込）

【賞味期限】

当日中

※数量限定のため、なくなり次第終了となります。

衝撃の新食感革命――伝説の「飲めるチーズタルト」

あれから一年――ついに舞い戻ってきた。

昨年、秒速で完売した伝説のスイーツ「飲めるチーズタルト」。

一口目でわかる――レアチーズよりもレアな、これまで体験したことのない“異次元のとろけ”。口に含んだ瞬間、“ふわっ…とろぉっ”とほどけ、そのまま喉へ流れて消えていくような驚きのクリーミーさ。

これこそが、“飲めるチーズタルト”と呼ばれる所以です。

このなめらかなチーズフィリングに合わせるのは、昨年も大好評を博した、バター香る“ザックザク食感”のタルト生地――フランス菓子の伝統製法「パート・ブリゼ」。かじった瞬間、香ばしいタルト生地がザクッと軽やかに砕け、なめらかなふわとろチーズフィリングと見事に絡み合う――。“ザックザク×ふわとろ”、正反対の食感が生み出す感動のマリアージュが、口いっぱいに広がります。

濃厚なのに、後味は驚くほど軽くてさっぱり。
ひと口、またひと口とスプーンが止まらなくなる、もはや“危険なおいしさ！”

この日しか味わえない、常識破りの革新チーズタルト――

この衝撃を、今年もどうかお見逃しなく！

異次元の「ザク×とろ」――一体、どれほどなのか。

異次元のふわとろ、異次元のザクザク――。
この二つを一度に体験できる圧倒的な食感のコントラストこそが、このタルトの真価です。

タルト生地は、手で持ち上げても崩れないほどの驚きのザックザク食感。

一方でチーズフィリングは、スプーンでそっとすくうと、まるで泡のように軽やかなふわとろ感。

フォークの背でそっと押した瞬間――

まるで固形物であることをやめたかのように、とろぉっと…ととろけ出す、このクリーミーさ。

これこそがまさに、「レアチーズよりもレア」。

もはや「やわらかい」だけでは足りない。

形を保つギリギリまで攻めた、“飲めるほど”のとろけ具合。

これを一口、頬張ってみてください。

口いっぱいに広がるチーズフィリングは、同時に頬張ったザクザクのタルトを溺れさせるほど。それでもタルトは、押し寄せるなめらかさの中で力強く存在感を放ち、バターの香ばしさとザクザクとした歯ごたえをしっかりと残します。

これだけ濃密なチーズフィリングでありながら、このチーズタルトは驚くほど後味がさっぱり。

その秘密は、チーズフィリングの上に重ねた、とろりと艶やかなアプリコットジャム。

フルーティーな酸味が濃厚なチーズを爽やかに引き締め、味わいに奥行きを生み出すことで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。

「ふわとろ」なのに「ザクザク」。
「濃厚」なのに、驚くほど後味は「さっぱり」。

そう。
「飲める」とまで言わしめたのは、ふわとろの食感だけではありません。

濃厚なのに、なめらかで、後味はさっぱり。するすると喉を通り、もう一口、もう一口と止まらなくなるおいしさもまた、「飲めるチーズタルト」たる所以の一つです。

開発の秘話――実は大失敗から始まった！？この“ザクザク”のタルト生地。

今でこそ、ふわとろのチーズフィリングと絶妙なコントラストを生み出している、このザクザクのタルト生地。

しかし開発当初――

この「ザクザク」が、大問題だったのです。

「とにかくザクザクに！」

そう追求してしまった結果……。

ご覧ください。

……そう。

……硬すぎた！！

ザクザク感を追求するあまり、なんと家庭用の包丁ではなかなか切れないほどの硬さに！実際の商品撮影でも、その硬さゆえにうまく切ることができず、まさかの大失敗となってしまいました。これでは、タルトの歯ごたえが強すぎて、せっかくの繊細なチーズフィリングの美味しさがかすんでしまう。

……そう。

チーズフィリング自体はもの凄く美味しかったのです……！

「フィリングは完璧なのに、タルト生地が……！！」という、もどかしすぎるジレンマ。

納得のいくタルト生地を求め、試行錯誤の末にたどり着いたのが、フランス菓子の伝統製法「パート・ブリゼ」でした。

“硬い”じゃない。“ザクザク”を生み出す「パート・ブリゼ」とは？

パート・ブリゼ（pâte brisée）とは――

甘さを抑え、バターのコクとほのかな塩気を効かせた、ホロホロとした軽い食感が魅力のフランスの伝統的なタルト生地。

たいようでは、この生地を1回目は空焼きして香ばしさを引き出し、2回目はフィリングを流し込んでしっとりと仕上げる――二度焼きの工程で焼き上げています。

この二度焼きしたパート・ブリゼこそ、フォークを入れれば「ザクッ！」と割れ、だけど硬すぎず、噛めば軽やかに砕ける理想のザクザク食感。甘さを抑えた生地だからこそ、濃厚なチーズフィリングの邪魔をせず、あの“ふわとろ”をさらに引き立てる。噛むほどに広がるバターの香ばしさが、濃厚なチーズのおいしさをさらに押し上げる理想の土台に。

“硬い”から、“ザクザク”へ。

主役のチーズフィリングを輝かせる、最高の名脇役が完成しました。