10月12日は「豆乳の日」過去最大規模！東京初上陸のうどん店や和食の名店とのコラボメニューなど、計15店舗が集結『キッコーマン豆乳 Presents 豆乳フェス2026』開催！

　キッコーマンソイフーズ株式会社(以下、キッコーマンソイフーズ)は『キッコーマン豆乳 Presents 豆乳フェス2026』に特別協賛するとともに、豆乳フェス実行委員会に参画します。

　10月12日「豆乳の日」に合わせて新宿サザンテラス広場にて開催する本イベントは、3年目を迎えます。これまでキッチンカーの参加が中心であった中、本年は新宿サザンテラスの常設店も新たに加わり、前回の発表時から2店舗増となる計15店舗が集結する過去最大規模での開催となります。そして、各参加店舗が趣向を凝らした豆乳メニューや豆乳フェスオリジナルの豆乳グルメもお楽しみいただけます。

　さらに、キッコーマンソイフーズの新商品「無調整豆乳 澄み香（すみか）」の試飲・販売や、初の豆乳フェスオリジナルグッズ販売、来場者プレゼントなど、豆乳の魅力を存分に体験できる企画を多数ご用意しています。

　2025年の豆乳の生産量は過去最高を記録(※1)し、豆乳市場は“第4次成長期”に突入しています。さらに、2026年1〜6月期においても生産量は230,175kl(前年同期比110.9%）と、成長が続いています(※2)。豆乳への注目が集まる中、『キッコーマン豆乳 Presents 豆乳フェス2026』は、昨年以上に規模を拡大して開催。さまざまな企画を通して、豆乳を「知って、楽しんで、味わえる」特別な3日間をお届けします。

公式サイト：https://www.tounyufes.jp

『キッコーマン豆乳 Presents 豆乳フェス 2026』の開催を通して、豆乳の魅力をより多くの方にお届けし、豆乳が国民的飲料になることを目指します。この期間にしか出会えない、特別な豆乳グルメと体験の数々をぜひお楽しみください。

(※1)：日本豆乳協会2026年2月3日発表(https://www.tounyu.jp/news_release/1379)

(※2)：日本豆乳協会2026年8月26日発表(https://www.tounyu.jp/news_release/1561）

参加店舗

豆乳フェスに15店舗が集結！個性豊かな豆乳メニューをご紹介

■キッチンカー

1.東京初上陸！手打ちうどん ひさ枝(NEW！)

豆乳しっぽくうどん／800円(税込)

香川・高松の人気讃岐うどん店「手打ちうどん ひさ枝」が豆乳フェスに初出店。コシのある手打ち麺と、具材を豪快に盛り付けたうどんが名物のひさ枝は、香川県の郷土料理「しっぽくうどん」に豆乳を合わせ、まろやかな味わいに仕上げた一杯を提供します。

店舗HP：https://www.instagram.com/hisaeda_udon/

2.賛否両論×キッコーマン豆乳 コラボメニュー　  (NEW！)

豆乳根菜ドライカレー／1,100円(税込)

秋鮭と木の子の豆乳炊き込みおにぎり／800円(税込)

豆乳ポテトコロッケ／500円(税込)

「腕・舌・遊び心」をモットーに、和食の伝統を大切にしながらも、自由な発想で料理を生み出す和食の名店「賛否両論」。

店主・笠原将弘氏とキッコーマン豆乳がコラボレーションし、豆乳フェスのための特別メニュー3品を開発しました。笠原氏ならではの遊び心と技が光る、豆乳の新たなおいしさを楽しめるメニューを、本イベント限定で提供します。

店舗HP：https://www.sanpi-ryoron.com/

＜笠原将弘氏 プロフィール＞

「賛否両論」店主の日本料理人。確かな日本料理の技術をベースに、季節の食材を活かした独創的な料理を生み出し、和食の魅力を幅広く発信。料理人としてさまざまなメディアで活躍している。

3.豆富食堂(NEW！)

自家製豆乳グリーンカレー／1,200円(税込)

恵比寿で人気を集める豆腐料理専門店「豆富食堂」が豆乳フェスに初出店。今回は、豆乳フェスのために開発した「グリーンカレー」を提供します。豆乳を取り入れ、まろやかな味わいに仕上げた、豆富食堂ならではの一品をお楽しみいただけます。

店舗HP：https://tofushokudo.com/

4.東京純豆腐(東京スンドゥブ)(NEW！)

豆乳ゴマ坦々スンドゥブ／600円(税込)

「純豆腐を国民食に」という想いのもと、毎日手作りの豆腐と最後の一滴まで飲み干したくなるスープを提供し続けるスンドゥブ専門店「東京純豆腐」が初出店。今回は、豆乳フェスのために開発した「純豆腐」を提供します。豆乳のコクを感じられる一品を、ぜひご賞味ください。

店舗HP：https://tokyo-sundubu.net/

5.豆乳専科

鹹豆漿(シェンドウジャン)／580円(税込)

国産大豆にこだわった「豆乳専科」へようこそ！

お店で搾る濃厚な自家製豆乳と、心も体も温まる台湾の朝食「鹹豆漿(シェンドウジャン)」や豆乳フェス限定のメニューなど、毎日を健やかに彩る特別な一品を、ぜひお楽しみください。

店舗HP：https://tounyu-senka.jp/

6.東京たらこスパゲティ

豆乳明太クリームスパゲティ／1,100円(税込)

もちもちの食感にこだわった特製生パスタと、新鮮なたらこをたっぷりと絡めた「たらこスパゲティ」の専門店。昨年に引き続き、豆乳フェスとコラボしたオリジナルメニューを提供いたします。

店舗HP：https://www.arclandservice.co.jp/tokyotarako/

7.豆富パン

豆乳あんパン／270円(税込)

恵比寿にある姉妹店「豆富食堂」からうまれた“豆乳やおから”を使用したパン屋です。牛乳の代わりに豆乳を使い、小麦粉におからを合わせるなど、豆富パンならではの工夫で焼き上げたパンやドーナツをお届けいたします。

店舗HP：https://www.instagram.com/tofu_pan_official/

8.麻辣中毒

人気トッピング豆乳麻辣湯／1,200円(税込)

SNSから火がつき、幅広い世代にブームが広がる麻辣湯専門店から、今年も本格的な四川麻辣湯を提供するキッチンカー、「本格四川麻辣湯 麻辣中毒」が参加。

店舗HP：https://www.kitchen-box.jp/

■新宿サザンテラス常設店 <豆乳フェス初参加！>

1.Shake Shack(NEW！)

黒ごまきな粉豆乳シェイク／935円(税込)

ニューヨークのファインカジュアルなハンバーガーレストランらしく、様々な発想や素材、調理法にこだわったメニューを提供しています。今回は、豆乳のまろやかな味わいを活かした「豆乳シェイク」を販売します。

店舗HP：https://shakeshack.jp/ja/

2.Petit DELIRIUM TAP CAFÉ(NEW！)

ソイビア グーデン・ドラーク／1,300円(税込)

ノンアルソイビア デリリウム・デリリオ／1,200円(税込)

ベルギークラフトビールと黒毛和牛グリルを楽しめるビアカフェ。直輸入の樽生ベルギービール12種類と50種類以上のボトルビールが自慢のお店で、豆乳を使ったオリジナルドリンク「ソイビア」を提供します。豆乳のまろやかな味わいを楽しんでいただけます。

店舗HP：https://www.deliriumcafe.jp/shinjuku/

3.新宿みやざき館KONNE(NEW！)

豆乳とみやざきしいたけUMAMIスープ／600円(税込)

しいたけUMAMI SOYソーセージ／600円(税込)

豆乳とみやざきしいたけUMAMIスープと

しいたけUMAMI SOYソーセージのセット／1,000円(税込)

「どうぞ、来てください」という意味の宮崎の方言「こんね」を店名に冠した、宮崎県のアンテナショップ。今回は「乾しいたけフェア」とコラボし、宮崎県が誇るブランド食材、乾しいたけの旨味たっぷりの豆乳スープやソーセージを販売します。

※画像はイメージとなります

店舗HP：https://www.konne.jp/

4.宮崎風土 くわんね（NEW！）

冷や汁定食／1,980円(税込)(ランチ価格)

※ディナー価格は前菜付きで2,630円(税込)

「どうぞ、どうぞ食べてください」という意味の宮崎の温かい方言を店名に冠した、宮崎食材レストラン。太陽の恵みたっぷりの身体喜ぶみやざき食材を五感で感じられるメニューを提供しています。

フェア期間中は宮崎の郷土料理「冷や汁定食」を豆乳入りでご提供します。

店舗HP：https://www.konne.jp/restaurant/

5.LUKE'S LOBSTER(NEW！)

「LUKE'S豆乳カフェラテ／748円(税込)

「LUKE'S豆乳カフェモカ／880円(税込)

ニューヨーク・マンハッタンにて2009年に創業したロブスターロール専門店。産地にこだわった味の良い確かな素材を使用した香り、旨味たっぷりのロブスターロールを提供しています。今回は豆乳フェス用に２種の豆乳ドリンクを提供します。

店舗HP：https://www.flavorworks.co.jp/lukes-lobster

6.eggslut(NEW！)

豆乳抹茶ラテ／660円(税込)

卵好きが卵好きのために作った、ロサンゼルスNO.1の卵料理専門店。本国より受け継いだレシピをもとに、厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成される“究極のエッグサンド”を提供しています。今回は豆乳フェス用に豆乳を使用した「豆乳抹茶ラテ」を提供します。

店舗HP：https://www.flavorworks.co.jp/eggslut

7.PRIME FIVE TULLY'S COFFEE(NEW！)

ソイラテ／TALLサイズ：700円(税込) 

GRANDEサイズ：760円(税込)

豊富なドリンクやフードを提供するコーヒーショップ。こだわりのエスプレッソに、まろやかな豆乳を合わせた「ソイラテ」は豆乳の自然な甘みとエスプレッソのコクを楽しめる、人気の定番ドリンクです。

店舗HP：https://shop.tullys.co.jp/detail/1003357