昭和学院短期大学×ピーターパン 共同開発プロジェクト 3学科専攻の学びを結集した新商品「みたらし団子パン」を期間限定で販売！

昭和学院短期大学（千葉県市川市、学長：菅沼恵子）と、地元千葉県で人気のベーカリーを運営する株式会社ピーターパン（本社：千葉県船橋市、代表取締役：大橋珠生）は、産学連携プジェクトとして「みたらし団子パン」を共同開発いたしました。2026年10月26日（月）から11月23日（月・祝）までの期間限定で、ピーターパンの一部店舗（小麦工房店・小麦の郷店・Jr.シャポー本八幡店）にて販売を開始いたします。

また、10月24日（土）・25日（日）の昭和学院短期大学の学園祭（真間祭）で先行販売を実施いたします。

■ プロジェクトの背景と3学科専攻による連携
本プロジェクトでは、昭和学院短期大学の3つの学科・専攻がそれぞれの専門性を活かし、商品のコンセプト立案からレシピ開発、プロモーション施策まで総合的に携わりました。
• キャリア創造専攻： マーケティング分析、商品コンセプト設計、販売促進策の提案
• ヘルスケア栄養学科： 栄養価計算、レシピ考案
• こども発達専攻： 開発されたパンをモチーフにしたオリジナル絵本の制作

大学での学びを社会で実践する「知の還元」と、地元の生活者に愛されるベーカリーのノウハウを融合させることで、味・栄養・楽しさを考えた商品が誕生しました。

■ 商品概要
和菓子の定番「みたらし団子」の甘辛い味わいと、ふんわりとしたパン生地が絶妙にマッチした、世代を問わず楽しめる新感覚のパンです。

商品名： みたらし団子パン
販売期間： 2026年10月26日（月）〜 11月23日（月・祝）
販売店舗： ピーターパン各店舗
　　　　　 小麦工房店・小麦の郷店・Jr.シャポー本八幡店
販売価格： 324 円（税込）

みたらし団子パンの企画採択の理由をピーターパンの担当者は以下のように語っています。
「和とのコラボが新しく、和のおいしさの要素をパンで表現することで、新たな食文化の提案につながると感じました。みたらしは、お子さまから大人も親しみやすい味であり、団子の形もおもしろく、もちもち感やちぎって分け合える楽しさがあります。パンそのものの味はもちろん、大切な人と美味しさや楽しさを分け合う、そんな情緒的な価値を提供したい、と思いみたらし団子パンを選びました。
パンの中にお餅を包むことで、パンの味を感じながら、団子を食べているような食感を表現しました。また表面を炙ることで、風味づけと見た目もよりみたらし団子風に。パンをつなげて団子の形をしているので、見た目の可愛さと、ちぎってシェアして食べても、ひとりで食べても満足感のある商品となりました。」

■ 絵本との連動企画（こども発達専攻）
こども発達専攻では「みたらし団子パン」が登場するオリジナル絵本を制作し、子どもたちが食に親しみを持つきっかけ作りとして展開いたします。

■ 本件に関するお問い合わせ先
昭和学院短期大学
担当：広報委員長　小川弓美子
TEL：047-324-7115
FAX：047-322-6800
E-mail：sjc@showagakuin.ac.jp
URL: https://www.showagakuin.ac.jp