香ばしいほうじ茶に、ゆずレモンの爽やかを。musubi 結、新感覚の自家製ドリンク２種を展開

株式会社LIFE（本社：東京都中央区日本橋、代表取締役：半澤光希・半澤円）が運営する和モダンギフトショップ「musubi 結」は、「自家製ゆずレモンソーダ」と「自家製ゆずレモンほうじ茶」の店舗販売を開始いたします。

2026年8月10日・11日に開催された地元フェスにて限定販売を行い、2日間で合計200杯以上を提供しました。

「想いを結ぶ、日本の贈りもの。」をブランドコンセプトに掲げるmusubi 結では、日本各地の工芸品や食品、暮らしの道具に加え、店内で味わう飲食メニューを通じても、日本の素材や季節の魅力を提案しています。

今回新たに加わるのは、ゆずとレモンの爽やかな香りを生かした2種類の自家製ドリンクです。

フェスでの反響を受け、このたび「自家製ゆずレモンソーダ」と「自家製ゆずレモンほうじ茶」を店舗でも提供する運びとなりました。

○地元フェスで初登場、2日間で200杯以上を販売
「自家製ゆずレモンソーダ」と「自家製ゆずレモンほうじ茶」は、2026年8月10日・11日に開催された地元フェスで初めて登場しました。

夏のイベント会場で、気軽に楽しめる新しいドリンクとして提供したところ、多くの方に手に取っていただき、2日間で合計200杯以上を提供しました。

炭酸の爽やかさを楽しめる「自家製ゆずレモンソーダ」と、ほうじ茶の香ばしさと柑橘の香りを組み合わせた「自家製ゆずレモンほうじ茶」。

それぞれ異なる味わいでありながら、日本の素材を身近に感じられる一杯として、多くの方にお楽しみいただきました。

イベントという特別な場所で生まれた反響を、一度きりのものにするのではなく、これからも店舗で気軽に味わっていただきたい。

そんな想いから、今回の店舗販売開始に至りました。

○季節の香りを、一杯に
忙しい日々のなかで、飲み物を選ぶ時間は、ほんのわずかかもしれません。

それでも、一杯の飲み物が気持ちを切り替えたり、誰かとゆっくり話すきっかけ作りになります。

musubi 結では、ただ喉を潤すための飲み物ではなく、その日の気分や季節を感じられる一杯を提案したいと考えてきました。

今回の新商品に選んだのは、爽やかな香りが特徴の「ゆず」と「レモン」。

ゆずの豊かな香りと、レモンの軽やかな酸味を生かし、素材の持つ魅力を感じられる自家製ドリンクに仕上げました。

夏の暑い日にすっきりと味わえるソーダと、日本茶文化を感じながらゆっくり楽しめるほうじ茶。

同じ「自家製ゆずレモン」を使いながら、それぞれ異なる味わいと楽しみ方を提案します。

○自家製ゆずレモンへのこだわり
musubi 結では、素材そのものが持つ香りや味わいを大切にしています。

今回の新商品でも、ゆずとレモンの個性を生かしながら、食事の時間にも、少し休憩したい時間にも寄り添う味わいを目指しました。

ゆずのやわらかな香りと、レモンの爽やかな酸味。
異なる柑橘の魅力を組み合わせることで、甘さだけに寄らない、すっきりとした後味を表現しています。

musubi 結らしい一杯として、日常に寄り添うドリンクが完成しました。

○新商品紹介
自家製ゆずレモンソーダ
ゆずとレモンの爽やかな香りを楽しめる、自家製のゆずレモンソーダです。

炭酸の軽やかな口当たりとともに、ゆずの豊かな香りとレモンの爽やかな酸味が広がります。

店舗では、おむすびや豚汁などの食事メニューとともに楽しむ一杯としてはもちろん、日本橋の街を歩く途中に、少し気分をリフレッシュしたい時にもおすすめです。

すっきりとした味わいでありながら、どこかやさしい余韻が残る一杯に仕上げました。

商品名：自家製ゆずレモンソーダ
価格：700円

自家製ゆずレモンほうじ茶
香ばしいほうじ茶に、自家製ゆずレモンの爽やかな香りを合わせた新しい味わいのドリンクです。

ほうじ茶のやさしい香ばしさと、ゆず・レモンの軽やかな香りが重なり、和の素材を感じながらも現代的な一杯として楽しめます。

炭酸とは異なる、ゆっくりと味わうためのゆずレモンドリンク。

食後のひとときや、少し落ち着いた時間を過ごしたい時にも寄り添います。

日本の茶文化と柑橘の魅力を、musubi 結らしいかたちで組み合わせた一杯です。

商品名：自家製ゆずレモンほうじ茶
価格：700円

○musubi 結が飲食を通して届けたいもの
musubi 結が大切にしているのは、日本のいいものを「贈る」だけではありません。

工芸品に触れること。

食を味わうこと。

そして、その土地や季節を感じながら、誰かと時間を過ごすこと。

飲食メニューもまた、日本の魅力を日常に取り入れるための一つの入り口だと考えています。

「自家製ゆずレモンソーダ」と「自家製ゆずレモンほうじ茶」は、近隣で働く方が仕事の合間に立ち寄る時間や、日本橋を訪れた方が街歩きの途中に一息つく時間にも寄り添うドリンクです。

また、musubi 結で提供するおむすびや豚汁などの食事メニューとともに、日本らしい食の時間をより豊かに楽しんでいただける一杯として提案してまいります。

○代表コメント
「想いを結ぶ」という言葉には、人と人とのつながりだけでなく、日本の各地で受け継がれてきた素材や文化、つくり手の想いを、これからの暮らしへとつないでいきたいという願いを込めています。

今回の新商品は、まず地元フェスという、多くの方と直接出会える場所でお披露目しました。

2日間で200杯以上を販売することができたのは、多くの方にmusubi 結の新しい味を知っていただく機会になったと同時に、地域の皆さまとのつながりを改めて感じる出来事でもありました。

イベントで生まれた一杯を、その場限りのものにせず、これからも日常の中で楽しんでいただきたいという想いから、店舗での販売を開始します。

ゆずやレモン、ほうじ茶といった身近な素材も、組み合わせや届け方によって、新しい味わいになります。

これからもmusubi 結は、食や工芸、暮らしの道具を通して、日本の魅力を現代の暮らしへと結びながら、訪れる方の毎日に寄り添う提案を続けてまいります。

○今後の展開
musubi 結では今後も、季節ごとの素材や日本各地の食文化に着目した新しい飲食メニューを展開してまいります。

また、今回のように地域イベントで新しい商品をお披露目し、その反響を店舗でのメニュー開発や商品展開につなげる取り組みにも力を入れていく予定です。

おむすびや豚汁といった食事メニューとの組み合わせを通して、日本の食材や発酵文化、地域の素材の魅力をより身近に感じていただける提案を続けてまいります。

今後も地域のイベントやつくり手とのつながりを大切にしながら、日本橋を訪れる方や近隣で働く方、暮らす方にとって、日常のなかで日本のいいものに出会える場所を目指してまいります。

○新商品概要
商品名：自家製ゆずレモンソーダ
価格：700円
販売開始日：2026年8月12日より店舗にて販売開始
商品名：自家製ゆずレモンほうじ茶
価格：700円
販売開始日：2026年8月12日より店舗にて販売開始

○店舗概要
店舗名：musubi 結
所在地：東京都中央区日本橋大伝馬町3-9 グリーンパーク日本橋1F
開業日：2026年4月1日
営業時間：11:00〜20:00
URL：https://musubi-nihonbashi.jp/#access
Instagram：https://www.instagram.com/musubi_nihonbashi/

○会社概要
会社名：株式会社LIFE
代表者：半澤 光希・半澤　円
所在地：東京都中央区日本橋大伝馬町3-9 グリーンパーク日本橋1F
事業内容：飲食事業、セレクトショップ事業、キャリア支援事業、ECサイト事業、地域共創事業
URL：https://life-inc.co.jp

○お問い合わせ先
担当者名：井上紗代美
電話番号：03-66612133
メールアドレス：contact@musubi-nihonbashi.jp