【白金ゆにわ】小麦・乳製品・植物油・砂糖不使用のオープンサンドの提供を開始！

東京都港区白金のカフェ『TeasUniwa白金 & 斎庭 Salon de the（以下：白金ゆにわ）』は、グルテンフリーで身体に優しい「四徳（よんとく）まるパン」を使用した新メニュー『四徳まるパンのオープンサンド』の提供を新たに開始いたしました。

■ 身体に優しい「四徳まるパン」とは
新メニューに使用する「四徳まるパン」は、小麦・乳製品・植物油・砂糖等を一切使用せず、米粉、オートミール、塩、卵というシンプルな厳選素材のみで作られています。

米粉には、お米の中でも甘みが少なく、食後の血糖値の上昇がゆるやかとされる「高アミロース米」を使用。健康を気遣う方にも安心してお召し上がりいただける、素材本来の素朴な風味が特徴のヘルシーなパンです。

■ 新メニュー『四徳まるパンのオープンサンド』詳細
お好みに合わせて、上に具材をのせたオープンサンドスタイルでも、パンの間に具材を挟んだサンドイッチスタイルでもお楽しみいただけます。白金ゆにわこだわりのドリンクメニューと合わせてご堪能ください。

① ベーコンのオープンサンド
当店の人気メニュー「BLTサンド」でもお馴染みの、熊本県・阿蘇の大自然の中で燻製された、添加物不使用の手作りベーコンを贅沢に使用しました。スモークの香りと肉の旨みが、素朴なパンの風味と絶妙にマッチします。

② 鶏ハムのオープンサンド
無農薬米を食べて育った新鮮な鶏むね肉を採用。特製のハーブ液に漬け込み、低温調理でしっとりと柔らかく仕上げました。さらに、同鶏の新鮮なレバーとハツを使用した自家製レバーペーストを添え、奥深い味わいをお楽しみいただけます。

【店舗情報】
店舗名： TeasUniwa白金 & 斎庭 Salon de the（白金ゆにわ）
所在地： 〒108-0072 東京都港区白金2-1-6 クーカイ・テラス白金高輪2F
アクセス： 東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」より徒歩7分
営業時間： 12:00〜19:00（ラストオーダー 18:00）
定休日： 水曜日・木曜日
電話番号： 03-5422-6759
公式HP：https://teas-uniwa.com/