食品用ガス市場―2026年～2032年の世界市場予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「食品用ガス市場―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を9月4日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。

当レポートの詳細目次

https://www.gii.co.jp/report/ires2092103-food-grade-gases-market-global-forecast.html

食品用ガス市場は、2032年までにCAGR6.73％で142億9,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。

食品用ガスは、製品の品質保護、保存期間の延長、衛生的な製造の支援、飲食品サプライチェーン全体における品質の一貫性向上に不可欠な加工補助剤と原料です。主要ガスには、二酸化炭素、窒素、酸素、水素、アルゴン、ガス置換包装、炭酸ガス注入、冷凍・冷却、ブランケット、スパージング、不活性化、pH制御に使用される特殊ガス混合物が含まれます。需要は、包装食品、即食食品、冷凍食品、飲料、食肉・水産物の加工、乳製品、ベーカリー製品、コールドチェーン物流の成長と密接に関連しています。

本エグゼクティブサマリーは、検証済みの公開情報と産業に関連する証拠に焦点を当てた、体系的な二次調査アプローチを通じて作成されています。この調査手法では、食品安全規制、食品用ガスの純度と取り扱いに関する基準、政府と政府間機関の刊行物、コールドチェーンと食品加工に関するガイダンス、貿易関連情報、ならびにガス置換包装、極低温冷凍、炭酸ガス注入、不活性化、ガス品質管理に関する技術文献が考慮されています。市場規模の推定、市場シェアの算出、あるいは予測に依存することなく、洞察を統合し、用途の動向、地域による動向、技術の変遷、運用上の優先事項を特定しています。

食品用ガスは、現代の飲食品製造に不可欠であり、より安全な加工、保存期間の延長、官能品質の向上、より効率的な温度管理を可能にします。産業は、より厳格な食品安全への期待、包装食品と冷凍食品の成長、コールドチェーン物流の拡大、持続可能性への圧力、より信頼性の高い供給ネットワークの必要性によって、その様相を変えつつあります。人工知能（AI）と自動化は、プロセスの精度向上、予知保全、包装の検証、物流効率の改善を通じて、新たな付加価値をもたらしています。

食品用ガス市場の市場規模はどのように予測されていますか？

2025年に90億5,000万米ドル、2026年には96億2,000万米ドル、2032年までには142億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.73%です。

食品用ガスの主要な用途は何ですか？

食品用ガスは、製品の品質保護、保存期間の延長、衛生的な製造の支援、飲食品サプライチェーン全体における品質の一貫性向上に不可欠です。

食品用ガス市場における変革的な変化は何ですか？

食品メーカーが「クリーンラベル」の推進、流通サイクルの長期化、腐敗のより厳格な管理へと移行する中で、ガス置換包装の重要性が高まっています。

人工知能は食品用ガス業務にどのような影響を与えていますか？

AIは、プロセス制御、品質保証、安全モニタリング、バリューチェーン計画の改善を通じて、食品用ガスの利用全般において運用上の価値を生み出しています。

アジア太平洋地域の食品用ガス市場の特徴は何ですか？

アジア太平洋は、都市部の食品消費の拡大、包装食品と冷凍食品の成長、コールドチェーンへの投資増加により、食品用ガス市場において最も活気のある地域の一つです。

米国における食品用ガスの需要動向はどのようなものですか？

高度な物流体制と厳格な食品安全システムに支えられ、食品用ガスは、大規模な飲料の炭酸ガス注入、食肉・家禽の加工、冷凍食品、乳製品、製パン、ガス置換包装に深く組み込まれています。

食品用ガス産業のリーダーに対する提言は何ですか？

調達戦略の多様化、代替供給ルートの確保、重要ガスの在庫可視性の向上を通じて、供給のレジリエンスを最優先すべきです。

食品用ガス産業の調査手法はどのようなものですか？

検証済みの公開情報と産業に関連する証拠に焦点を当てた、体系的な二次調査アプローチを通じて作成されています。

食品用ガスは現代の食品システムにおいてどのような役割を果たしていますか？

食品用ガスは、より安全な加工、保存期間の延長、官能品質の向上、より効率的な温度管理を可能にします。

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場概要

第5章 市場洞察

第6章 AIの累積的影響、2026年

第7章 食品用ガス市場：ガスタイプ別

第8章 食品用ガス市場：提供モード別

第9章 食品用ガス市場：グレード別

第10章 食品用ガス市場：技術別

第11章 食品用ガス市場：用途別

第12章 食品用ガス市場：最終用途産業別

第13章 食品用ガス市場：流通チャネル別

第14章 食品用ガス市場：地域別

第15章 食品用ガス市場：グループ別

第16章 食品用ガス市場：国別

第17章 競合情勢

第18章 企業プロファイル

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