山人-oga-の料理長が手がける数量限定 「山人のおせち 2027」予約販売開始

株式会社山人(本社：岩手県西和賀町、代表取締役：高鷹 政明)は、毎年ご好評をいただいている「山人のおせち」の2027年版について、2026年10月より公式オンラインショップ「山人-shop-」にて予約販売を開始いたしました。山人-oga-料理長・柴田繁が秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を詰め込み、お求めになりやすい3人前の一段重として50セット限定でお届けします。10月中のご予約は10％オフとなる早期割引もご用意しました。

商品概要

商品名　　　： 山人のおせち 2027

内容　　　　： 全25品／一段重／冷凍／3人前

販売数量　　： 50セット限定

価格　　　　： 36,000円(税込・送料込)

早期予約特典： 2026年10月31日(土)までのご予約は、

　　　　　　　　　ご注文時にクーポンコード「4G7EKPMV」を入力すると

　　　　　　　　　10％オフの32,400円

お届け日　　： 2026年12月30日(水)

　　　　　　　　　(12月27日(日)一斉発送予定・到着日の指定不可)

購入特典　　： 山人グループの施設で使える5,000円分の宿泊補助券を同封

　　　　　　　　　(2027年12月26日宿泊分まで・公式サイト予約限定)

付属品　　　： 専用ふろしき巾着、祝い箸

● 販売ページ　： https://shop.yamado.co.jp/items/160810730

「山人のおせち 2027」の特徴

山人の総料理長・柴田繁による渾身の一作です。秋田・男鹿の食材をふんだんに使用し、全25品を3人前の一段重に仕立てました。食品添加物を極力使わず、昔ながらの手作りの美味しさにこだわっています。

主な品目は、和牛なまはげフィレ肉の漬けステーキ、男鹿産天然アワビ柔蒸し、男鹿産福(フグ)の酒塩焼と白子寄せ、男鹿産地魚のテリーヌ、自社で育てる地鶏「南部かしわ」の砂肝のコンフィ、熊肉の味噌煮、八郎湖産ワカサギ唐揚げなど。食材の一つひとつに、岩手・秋田の土地と生産者の物語が詰まっています。

秋田杉の「焼杉」重箱

容器には、秋田杉を使った特注の木箱を使用しています。杉板の表面を焼いて炭化させる「焼杉」の技術に特殊加工をほどこして木目を際立たせ、昨年度より耐久性を高めました。食べ終わったあとも繰り返しお使いいただける、サステナブルなオリジナル木箱です。一箱ずつ手作りの包装でお届けするため、ご自宅用はもちろん贈り物にもご利用いただけます。

冷蔵庫で二晩解凍するだけ

冷凍でのお届けですが、おいしさを保つ特殊冷凍技術「CAS」(※)を使用しているため、ご家庭の冷蔵庫で二晩解凍するだけで、凍結前のフレッシュな状態が再現(回復解凍)されます。

※CAS……株式会社アビー(千葉県流山市)の登録商標です。

▼ご予約・ご購入はこちら

https://shop.yamado.co.jp/items/160810730

株式会社山人について

1945年創業。「山の美しさ、恵み、温かさをお伝えする」ことを使命に、2009年5月、岩手県西和賀町に宿泊施設「山人-yamado-」をオープン。2019年、じゃらん.net「泊まってよかった宿大賞(東北、50室以下部門)2019」大賞受賞。2025年、秋田県男鹿市に全16室の宿泊施設「山人-oga-」を新規開業。

所在地　　　： 岩手県和賀郡西和賀町湯川52-71-10

代表　　　　： 代表取締役　高鷹 政明

ホームページ： https://www.yamado.co.jp/