PRESS RELEASE 調査・レポート 2026/08/07 15:30

産業用急速冷凍装置の世界市場（2026年～2032年）、市場規模（IQFトンネルフリーザー、非IQFトンネルフリーザー、スパイラルフリーザー、プレートフリーザー、その他）・分析レポートを発表

株式会社マーケットリサーチセンターが@Pressで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「産業用急速冷凍装置の世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Industrial Quick-freezing Equipment Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、産業用急速冷凍装置の世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（IQFトンネルフリーザー、非IQFトンネルフリーザー、スパイラルフリーザー、プレートフリーザー、その他）、関連企業の情報などが盛り込まれています。

主な掲載内容

世界の産業用急速冷凍装置市場規模は、2025年の13億2100万米ドルから2032年には22億4700万米ドルに拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）7.9%で成長すると見込まれています。

2025年、世界の産業用急速冷凍装置の生産台数は約10,761台に達し、世界平均市場価格は1台あたり約125.5千米ドルでした。2025年の産業用急速冷凍装置の生産能力は約12,000台でした。産業用急速冷凍装置の一般的な粗利益率は20%から40%の間です。産業用急速冷凍装置とは、食品の温度を短時間で凍結点以下（通常、中心温度が–18°C以下）まで急速に低下させるよう設計された大規模な自動冷凍システムを指します。これにより、氷結晶の形成を最小限に抑え、細胞構造を保持し、長期の冷凍保管および流通における製品品質を維持することを目的としています。

米国の産業用急速冷凍装置市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年までにXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年までの年間平均成長率（CAGR）はXX％になると推定されています。

中国の産業用急速冷凍装置市場は、2025年のUS$百万から2032年にはUS$百万へと拡大し、2026年から2032年までのCAGRは%になると推定されています。

欧州の産業用急速冷凍装置市場は、2025年のXX百万米ドルから2032年にはXX百万米ドルへと拡大し、2026年から2032年までのCAGRはXX％になると推定されています。

世界の主要な産業用急速冷凍装置メーカーには、JBT Marel、前川製作所、ザノッティ（ダイキン）、SeilUfreezer、リンデガスなどが含まれます。売上高ベースでは、2025年に世界の上位2社が市場シェアの約％を占めました。

「産業用急速冷凍装置業界予測」では、過去の販売実績を検証し、2025年の世界の産業用急速冷凍装置総売上高を分析するとともに、2026年から2032年までの予測販売高について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供しています。本レポートでは、産業用急速冷凍装置の売上高を地域、市場セクター、サブセクター別に分類し、世界の産業用急速冷凍装置業界について、単位：百万米ドルで詳細な分析を提供しています。

本インサイトレポートは、世界の産業用急速冷凍装置業界の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業動向、売上高、市場シェア、最新動向、M&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、本レポートでは、急速冷凍機器のポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、および地理的展開に焦点を当て、世界的な急速冷凍機器市場の加速する動向の中で、主要グローバル企業の独自の立場をより深く理解できるよう、各社の戦略を分析しています。

本インサイトレポートは、産業用急速冷凍装置の世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新たな機会の領域を浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論により、本調査の予測は、世界の産業用急速冷凍装置市場の現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。

本レポートでは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別に、産業用急速冷凍装置市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。

タイプ別セグメンテーション：

IQFトンネルフリーザー

非IQFトンネルフリーザー

スパイラルフリーザー

プレートフリーザー

その他

冷凍方式別セグメンテーション：

機械式冷凍機

極低温冷凍機

接触式冷凍機

用途別セグメンテーション：

食肉・家禽

水産物・魚介類

果物・野菜

調理済み食品・コンビニエンスフード

冷凍ベーカリー製品

その他

本レポートでは、地域別にも市場を分類しています：

南北アメリカ

米国

カナダ

メキシコ

ブラジル

アジア太平洋地域（APAC）

中国

日本

韓国

東南アジア

インド

オーストラリア

欧州

ドイツ

フランス

英国

イタリア

ロシア

中東・アフリカ

エジプト

南アフリカ

イスラエル

トルコ

GCC諸国

以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した上で選定されています。

JBT Marel

前川製作所

ザノッティ（ダイキン）

SeilUfreezer

リンデガス

DSI Dantech

エア・リキード

RMFワークス

コメトス

アドバンスト・フード・イクイップメント

オクトフロスト・グループ

メッサー・グループ

スターフロスト

エア・プロダクツ

高橋ガリレイ株式会社

テクノマック

アドバンスト・イクイップメント社

ハイネン・スパイラル・フリーザーズ

スクエア・テクノロジー・グループ

ムーン・エンバイロメント・テクノロジー

大連氷山集団

浙江興興製冷

本レポートで取り上げる主な課題

世界の産業用急速冷凍装置市場の今後10年間の見通しは？

世界全体および地域別に、産業用急速冷凍装置市場の成長を牽引している要因は何か？

市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術は何か？

産業用急速冷凍装置市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なるか？

産業用急速冷凍装置は、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？

各チャプターの構成

第1章「レポートの範囲」には、市場の紹介、調査対象期間、調査目的、市場調査方法、調査プロセスとデータソース、経済指標、考慮される通貨、および市場推定の注意点などの情報が記載されています。

第2章「エグゼクティブサマリー」には、世界の産業用急速冷凍装置市場の概要として、2021年から2032年までの年間販売量、2021年、2025年、2032年における地理的地域別および国/地域別の現状と将来の分析が収録されています。また、装置のタイプ別（IQFトンネルフリーザー、非IQFトンネルフリーザー、スパイラルフリーザー、プレートフリーザー、その他）、冷凍方法別（機械式フリーザー、極低温フリーザー、接触式フリーザー）、および用途別（食肉・家禽、魚介類・水産物、果物・野菜、調理済み食品・コンビニエンスフード、冷凍パン製品、その他）のセグメントごとに、2021年から2026年までの世界市場における販売量市場シェア、収益と市場シェア、および販売価格の詳細な分析が示されています。

第3章「企業別グローバル分析」には、企業別の産業用急速冷凍装置のデータとして、2021年から2026年までの年間販売量、販売量市場シェア、年間収益、収益市場シェアが詳細に提供されています。また、企業別の販売価格、主要メーカーの生産地域分布、販売地域、製品タイプ、市場集中度分析（競争状況分析、CR3、CR5、CR10の集中度およびその2024年から2026年の予測）、新製品と潜在的参入企業、市場のM&A活動と戦略が記載されています。

第4章「地域別産業用急速冷凍装置の世界の歴史的レビュー」には、地域別の産業用急速冷凍装置の世界の歴史的市場規模として、2021年から2026年までの年間販売量と年間収益が提供されています。また、国/地域別の歴史的市場規模、アメリカ大陸、APAC、ヨーロッパ、中東・アフリカにおける産業用急速冷凍装置の販売成長が個別に分析されています。

第5章「アメリカ大陸」には、アメリカ大陸における国別の産業用急速冷凍装置の販売量と収益（2021年から2026年）、タイプ別の販売（2021年から2026年）、用途別の販売（2021年から2026年）が分析されています。さらに、米国、カナダ、メキシコ、ブラジルの各市場が個別に詳述されています。

第6章「アジア太平洋地域」には、アジア太平洋地域における地域別の産業用急速冷凍装置の販売量と収益（2021年から2026年）、タイプ別の販売（2021年から2026年）、用途別の販売（2021年から2026年）が分析されています。また、中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾の各市場が個別に詳細に記述されています。

第7章「ヨーロッパ」には、ヨーロッパにおける国別の産業用急速冷凍装置の販売量と収益（2021年から2026年）、タイプ別の販売（2021年から2026年）、用途別の販売（2021年から2026年）が分析されています。加えて、ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシアの各市場が個別に詳述されています。

第8章「中東・アフリカ」には、中東・アフリカにおける国別の産業用急速冷凍装置の販売量と収益（2021年から2026年）、タイプ別の販売（2021年から2026年）、用途別の販売（2021年から2026年）が分析されています。さらに、エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国の各市場が個別に記述されています。

第9章「市場の推進要因、課題、トレンド」には、市場の成長を促進する要因と機会が詳細に説明され、市場が直面する課題とリスク、および業界の主要なトレンドが分析されています。

第10章「製造コスト構造分析」には、原材料とサプライヤーに関する情報、産業用急速冷凍装置の製造コスト構造分析、製造プロセス分析、および産業チェーン構造が説明されています。

第11章「マーケティング、流通業者、顧客」には、販売チャネル（直接チャネルと間接チャネル）の分析、産業用急速冷凍装置の流通業者に関する情報、および主要な顧客セグメントが記載されています。

第12章「地域別産業用急速冷凍装置の世界予測レビュー」には、地域別の産業用急速冷凍装置の世界市場規模予測として、2027年から2032年までの地域別販売量予測と年間収益予測が提供されています。また、アメリカ大陸、アジア太平洋地域、ヨーロッパ、中東・アフリカの国/地域別予測、およびタイプ別と用途別の世界産業用急速冷凍装置の予測（2027年から2032年）が示されています。

第13章「主要企業分析」には、JBT Marel、Maekawa Manufacturing、Zanotti (Daikin)を含む主要な22社の産業用急速冷凍装置メーカーについて、各企業の会社情報、製品ポートフォリオと仕様、2021年から2026年までの販売量、収益、価格、粗利益、主要事業の概要、最新の動向が個別に詳細に分析されています。

第14章「調査結果と結論」には、レポート全体を通じて得られた主要な調査結果と最終的な結論がまとめられています。

産業用急速冷凍装置について

産業用急速冷凍装置は、食品やその他の製品を瞬時に冷却し、凍結させるための設備です。急速冷凍は、食品の品質を保持するために非常に重要なプロセスであり、特に鮮魚や肉類、野菜、果物などの保存において、色や風味、栄養価を保つための手段として広く利用されています。急速冷凍は、冷凍する際の氷結晶の形成を制御し、細胞構造の破壊を防ぐことができます。そのため、冷凍後に解凍した際に、食材の質感や風味が損なわれることが少なくなります。

急速冷凍装置には、いくつかの種類があります。代表的なものには、フリーザーと呼ばれる槽式フリーザーや、トンネルフリーザー、プレートフリーザー、スプレー冷凍装置などがあります。槽式フリーザーは、冷却媒体を使用して冷やす方法で、液体や固体の食品を入れて短時間で凍結させることができます。一方、トンネルフリーザーは、輸送ベルトの上を通過する食品を、冷却空気によって急速に凍結する設備です。これにより、連続的な生産が可能となります。プレートフリーザーは、食品をプレートの間に挟んで凍結させる方法で、均一な冷却が行える特徴があります。スプレー冷凍装置は、液体を霧状にして冷却することで、瞬時に凍結させる技術です。

用途に関しては、急速冷凍装置はさまざまな分野で利用されています。食品産業では、冷凍ピザや冷凍野菜、冷凍魚、冷凍肉などの製品が急速冷凍されています。また、冷凍食品だけでなく、シーフードや寿司なども急速冷凍されることで、品質を維持し、高い鮮度を保つことができます。さらに、農産物の急速冷凍は収穫時期に合わせた作業が可能で、需要に応じた供給が実現されます。医療分野では、生物製剤や細胞、組織の保管にも急速冷凍技術が応用されています。

関連技術としては、冷却技術、温度制御システム、冷媒の選択、流体力学などが挙げられます。冷却技術では、冷却媒体の設計や冷却効率の向上が求められます。温度制御システムは、急速冷凍プロセスにおいて温度を精密に管理するための技術であり、冷凍中の温度変化をリアルタイムで監視し、最適な冷却条件を維持することが重要です。さらに、環境に配慮した冷媒の選択も重要で、オゾン層破壊や温暖化係数が低い冷媒が求められています。

急速冷凍装置の開発には、効率化や省エネルギー化が常に追求されており、より持続可能な冷凍技術の研究が進められています。例えば、熱回収システムを導入することで、冷却過程で発生する熱を再利用し、エネルギーの無駄を省くことができます。また、IoT技術を活用した設備のスマート化も進んでおり、遠隔監視や予知保全が実現されつつあります。

このように、産業用急速冷凍装置は、食品産業だけでなく医療や農業など広範な分野で重要な役割を果たしており、今後も技術の進化と共にますます需要が高まると考えられます。急速冷凍技術の進化は、品質の高い食品と製品の提供を支え、消費者にとって魅力的な選択肢を増やすことにも寄与しています。