【汐留横丁】12時間低温調理のスペアリブにチーズがとろり！全8品＋2時間飲み放題付きで5,000円の宴会コース「伊太バル 冬のごちそうコース」を提供開始

汐留駅より徒歩1分のカレッタ汐留地下2階にある、シェア型フードホール「汐留横丁（運営会社：株式会社favy）」に入居する『伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル』は、忘年会・新年会におすすめの宴会コース「伊太バル 冬のごちそうコース」の提供を開始いたしました。

12時間じっくり低温調理したスペアリブにとろけるチーズをかけた「豪快！とろけるチーズのスペアリブタワー」をメインに、前菜から〆の生パスタ・自家製ピザ、デザートまでの全8品に、生ビールを含む2時間飲み放題が付いて、お一人様5,000円（税込）です。

■ 全8品＋2時間飲み放題付きの「伊太バル 冬のごちそうコース」が5,000円（税込）で登場

本コースは、「忘年会や冬の食事会など、大切な人たちが集まる時間を、料理そのものでも楽しんでいただきたい」という想いから生まれた、冬の宴会コースです。大皿料理を囲むだけでなく、一皿一皿に驚きや特別感のあるコースを目指しました。

前菜には、自家製レバーペーストのブルスケッタや、トリュフソースを合わせた2色のポテトサラダ、生ハムの盛り合わせなどをご用意。メインの「豪快！とろけるチーズのスペアリブタワー」のあとは、生パスタ3種類・自家製ピザ3種類から〆の一品をお選びいただけます。

《コース概要》
コース名：伊太バル 冬のごちそうコース 2時間飲み放題付き 全8品
価格：お一人様5,000円（税込）
提供開始：2026年11月1日（日）

コース内容（全8品）：自家製レバーペーストのブルスケッタ／2色のポテトサラダ トリュフソース／茄子とマッシュルームの冷製トマトソース／生ハムの盛り合わせ／有頭えびのカダイフ揚げ／豪快！とろけるチーズのスペアリブタワー／選べる〆の生パスタ・自家製ピザ／本日のひとくちデザート
飲み放題（2時間）：生ビール、ワイン、日本酒、ハイボール、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど（ラストオーダーは終了の30分前）
ご利用人数：2名様〜40名様
※仕入れ状況により、料理の内容が変更となる場合があります。

■ 「冬のごちそうコース」のメニューを一部ご紹介

骨付きの豚スペアリブを約12時間じっくり低温調理し、ホロホロとほどけるやわらかさに仕上げました。自家製バーベキューソースで味付けしたスペアリブをタワー状に盛り付け、上から濃厚なチーズをたっぷりかけてご提供します。チーズがとろりと流れる様子もお楽しみいただけます。

有頭えびに細い糸状の生地「カダイフ」を巻き付けて揚げた一皿です。パリパリ、サクサクとした衣の中から、えびのプリッとした身の食感と旨味が広がります。タルタルソースを添えてご提供します。

〆は、生パスタ「名物！濃厚豚骨カルボナーラ」「きのことベーコンのポルチーニクリーム」「旨辛！豚骨アラビアータ」と、自家製ピザ「チーズピザ」「マルゲリータ」「マッシュルームのピザ」の計6種類からお好きな一品をお選びいただけます。「濃厚豚骨カルボナーラ」は、豚骨の旨味とカルボナーラのコクを合わせた、伊太そばの看板商品にも通じる一品です。食後には「本日のひとくちデザート」をご用意しています。

■ 『伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル』について

『伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル』は、イタリアンシェフとして培った技法を生かし、濃厚豚骨とイタリア料理を掛け合わせたラーメン「伊太そば」を提供するお店です。

看板メニューの「濃厚豚骨カルボナーラ麺」をはじめとするラーメンに加え、ディナータイムはイタリアンバルとして、ピザや肉料理とともにお酒をお楽しみいただけます。

店舗名：伊太そば豚骨イタリアンラーメン＆バル（読み仮名：イタソバ トンコツイタリアン ラーメン アンド バル）
所在地：東京都港区東新橋1丁目8番2号 カレッタ汐留地下2階『汐留横丁』内
営業時間：月〜金 11:00〜14:30、17:00〜22:00／土日祝 11:00〜15:00
店舗ページ：https://itasoba.favy.jp/

■ 『汐留横丁』施設情報

『汐留横丁』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型のフードホールです。客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。

住所：東京都港区東新橋1丁目8番2号 カレッタ汐留地下2階
営業時間：11:00〜23:00（施設全体）※店舗により異なります
定休日：店舗により異なります
アクセス：
・都営大江戸線「汐留」駅より徒歩1分
・ゆりかもめ「汐留」駅より徒歩2分
・都営浅草線「新橋」駅より徒歩3分
・JR線「新橋」駅より徒歩4分
公式サイト：https://redine.jp/shiodome
予約ページ：https://yoyaku.toreta.in/shiodome-y/#/?from=favy