スコットランド・ローランドに所在するアナンデール蒸留所のシングルモルトウイスキーを取扱い開始いたします。

サイズ酒販（株式会社サイズ・千葉県松戸市松飛台483-2、代表取締役：渡辺剛博）は、スコットランド南部ローランド地方、ダンフリーズ＆ギャロウェイの町アナンに佇む『アナンデール蒸留所』のシングルモルトウイスキーの日本市場における正規販売を2026年12月より開始することを発表いたします。

販売開始に先立ち、本年11/6～7（金・土）に東京国際フォーラム（東京都千代田区丸の内）で開催される、ウイスキーフェスティバル2026 in TOKYO（ウイスキー文化研究所主催）の弊社ブースにて蒸留所からゲストをお招きし日本市場で展開予定のボトルの試飲提供などウイスキーファンとの交流を図ります。

アナンデール蒸留所について

「The Spirit of Individuality（個性豊かなスピリット）」

その歴史は1836年に酒税官吏であったジョージ・ドナルドが創業したことで始まります。

豊かな水、ピート、そしてウイスキーの熟成に適した環境に恵まれたこの地で、アナンデールはスコットランドでも早い時期から合法的にウイスキーを造っていた蒸留所のひとつでした。

しかし、その歩みは決して順風満帆ではありませんでした。

1893年にはJohnnie Walker & Sons社の所有となり、アナンデールのピーテッド・ウイスキーはジョニーウォーカーの原酒として使われるようになります。1895年には当時の著名な設計技師でスコットランドのウイスキー蒸留所の象徴とも言えるパゴダ屋根のキルンで有名なチャールズ・ドイグによる改修を受け、その後第一次世界大戦後の1918年に蒸留所は生産を停止。ここから約90年間、ウイスキー造りの火が消えることになります。

転機が訪れたのは2007年。

デイヴィッド・トムソン教授とテレサ・チャーチが同地を取得し、蒸留所として再稼働させるための大規模な再生プロジェクトを開始しました。取得の大きな動機となったドイグ設計のキルンが残る歴史的な建造物を保存しながら、最新の蒸留設備を導入。2008年には、世界的なウイスキーコンサルタントとして知られる故ジム・スワン博士が製造設備および製造プロセスの設計に参加しました。

そして2014年11月9日。

新生アナンデール蒸留所に設置されたフォーサイス製のポットスティルから再びニューメイク・スピリッツが生まれます。

約一世紀ぶりにこの場所からウイスキー造りが再開された瞬間でした。2018年には、2014年蒸留の原酒がスコッチの定義による3年熟成を経て最初のシングルモルトとしてボトリングされています。

一樽ごとに、異なる個性を

アナンデールのウイスキーを語るうえで欠かせないのが、『Single Cask Single Malt』という考え方です。

一般的なシングルモルトでは、複数の樽をヴァッティングすることで一定の味わいを作り上げ蒸留所のハウススタイルとします。しかしアナンデールは、あえてその方法を採りません。

One Cask at a Time

その樽が持つ個性をそのままボトルに閉じ込める。

同じ蒸留所、同じ蒸留年、同じタイプの樽であっても、熟成環境や樽の状態によって出来上がるウイスキーは異なります。

だからこそアナンデールでは、一つ一つの樽がそれぞれ異なる表情を持ちます。

ブレンドによって均一化するのではなく「その樽でしか生まれなかった味わい」を楽しむ。

それがアナンデールの『Single Cask Single Malt』です。

■アナンデールの2つの顔 - MAN O' WORDS / MAN O' SWORD

アナンデールのシングルモルトには、大きく2つのスタイルがあります。

ひとつはマンオーワーズ「Man O'Words」。

ノンピートモルトのみを原材料とした商品ラインで、スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズにちなんで名付けられています。

バーンズはアナンデール蒸留所の所在するローランドのダンフリーズ＆ギャロウェイ地方とも深い関わりを持つ人物です。ボトルやケースには「スコットランド最愛の息子」とも謳われた詩人の魂を象徴する筆（羽ペン）が描かれており、シリーズを見分ける手がかりとなります。

もうひとつがマンオーソード「Man O'Sword」。

45ppmのヘビリーピーテッドモルトのみを原料としたスモーキーな商品ラインで、スコットランド王でアナンデールの第7代領主でもあったロバート・ザ・ブルースにちなんで名付けられました。

ボトルやケースにはスコットランドに偉大な勝利をもたらした戦いを象徴する剣が描かれており、シリーズを見分ける手がかりとなります。

柔らかくエレガントなノンピートと、スモーキーで力強いピーテッド。

同じ蒸留所から生まれる、対照的な2つの顔です。

故ジム・スワン博士が設計した「ツイン・スピリット・スティル(再留器2基を設置）」

アナンデールの個性を決定づけるもうひとつの要素が、故ジム・スワン博士によって設計された独自の蒸留設備です。

アナンデールでは、いずれもフォーサイス製の初留器1基と再留器2基の合計3基の銅製ポットスティルを用いた独自の2回蒸留を採用しています。

この設計の大きな目的のひとつは、再留中の銅との接触をさらに増やすことで不要な硫黄化合物のさらなる低減を狙ってます。

その結果として、比較的若い原酒でも熟成感のある高バランスのシングルモルトウイスキーが特徴となっております。

アナンデールの製造哲学には、伝統に基づいた丁寧な手作りと新しい知見に基づいた理論的なアプローチを絶妙に組み合わせたハイブリッドスタイルが背景に存在しております。

オーナーのデイヴィッド・トムソン教授自身も科学者として、原料、発酵、蒸留、熟成、そして人間の感覚による官能評価まで、ウイスキー造りを技術的・科学的な視点から考察を続けています。

蒸留所の公式サイトには、モルト、銅、チルフィルタレーション、STR樽、スモールカスクなど、ウイスキー製造に関するテクニカルノートが多数公開されています。

樽は「仕上げ」ではなく、ウイスキーの個性そのもの。

アナンデールでは、蒸留後の熟成に使用する樽を非常に重要な要素として捉えています。

バーボン樽、シェリー樽、STR樽など、世界各地から選び抜いた樽を使い分け、同じニューメイク・スピリットから異なる表情を引き出します。

特にアナンデールと故ジム・スワン博士の関係を象徴するのがSTR（Shaved, Toasted, Re-charred）樽です。

博士が開発したSTR熟成のシングルカスクは蒸留所を代表する熟成アプローチのひとつとなっています。

今回のリリースには含まれておりませんが、自信を持ってご紹介出来るシングルカスクが案内され次第取扱う予定です。

200年近い建物の中で育つウイスキー

アナンデールの魅力は、設備だけではありません。

1830年代に建設された歴史的な建物群は、蒸留所の長い歴史を現在に伝えています。

特徴的なピンク色の砂岩建築、そしてJohnnie Walker & Sonsの時代に導入されたチャールズ・ドイグの象徴的なパゴダ屋根のキルンが現存します。

このパゴダ屋根は現在、世界にわずか5つしか残っていないオリジナルのもののひとつとされています。

さらに、歴史ある保税倉庫の熟成環境について、故ジム・スワン博士は非常に優れた局地的な気候条件を持つ場所として評価していました。

古い建物を単なる保存対象としてではなく、現在進行形のウイスキー造りの一部として活用しております。

それもアナンデールという蒸留所の大きな特徴です。

伝統の再生から、未来の蒸留へ。

アナンデールが興味深いのは、過去を復活させるだけで終わらないことです。

蒸留所を特徴付けるもう一つの大きな要素に「環境配慮型蒸留所」を志向している点が挙げられます。

現在使用されている化石燃料の最大100％を代替できる新たな「脱炭素化プロセス」である「Exergy3（エジンバラ大学のスピンオフ企業）」社のモジュール式エネルギー貯蔵システムの導入が控えており、国の送電網から余剰の再生可能エネルギーを取り込み、エネルギー損失を最小限に抑えながら最大1200℃の温度で貯蔵可能となり、この熱エネルギーで糖化時に必要な水の加熱や蒸留器を稼働させる予定です。

次に蒸留所が掲げる「ネットゼロに向けた12のステップ」をご紹介します。

1. 熟成庫を蒸留所付近に集中させる（輸送距離の削減） – フェーズ1完了、フェーズ2保留中

2. 蒸留所でのボトリング（輸送距離の削減） – 2022年12月完了

3. グリーン電力（化石燃料削減）を利用したExergy3蓄熱システム – 導入準備段階

4. 太陽光発電による電力生産と蓄電 ― 熟成庫にパネルを設置予定

5. 各製造工程で使用されるポンプをエネルギー効率の高い物に交換 – 進行中

6．ドラフや蒸留廃液からのエネルギー回収 ― 初回協議終了

7．蒸留所生産設備からの追加的な「廃熱」の回収、および可能な限りExergy3システムからの「残留熱」の利用 - 積極的に検討中

8. 大麦を地元で栽培する（輸送距離の削減） – 積極的に検討中／最初の用地100エーカーを取得済み

9. 大麦の現地製麦（輸送距離の削減）－現在検討中

10．二酸化炭素の回収と利用 ― 発酵槽からのCO2を貯蔵ではなく活用する方法を模索

11. ボトルと包装材はスコットランド/地元のサプライヤーから調達する – 方針は既に策定済み

12．電気自動車充電ポイントの設置および可能な限り電気自動車への移行 – 方針策定済み

これらは単なる設備更新ではありません。

約200年の歴史を持つ蒸留所が、次の100年のウイスキー造りをどのように考え繋いでいくのか。の道標となるものです。

サイズ酒販が日本へ。

弊社がアナンデールに注目する理由は、その背景にあります。

1836年から続く歴史。

約90年間の閉鎖を経た復活。

デイヴィッド・トムソン教授とテレサ・チャーチによる蒸留所再生。

故ジム・スワン博士との関わり。

ピーテッドとノンピートという2つの明確なスタイル。

そして、一樽一樽の個性を尊重する「Single Cask Single Malt」という考え方。

さらに、伝統を守るだけではなく、科学、樽の研究、製造技術、そして積極的な環境配慮という未来の課題にまで踏み込んでいく姿勢。

それは、サイズ酒販が大切にしてきた、

「単にウイスキーを輸入するのではなく、その背景にある思想と物語を日本へ届ける」

という考え方とも重なります。

アナンデールが造るのは、均一なひとつの味だけではありません。

一つひとつの樽が、それぞれの時間を過ごし、それぞれの個性を獲得する。

だからこそ、ボトルを開けるたびに、その一樽だけの物語に出会うことができます。

歴史を受け継ぎながら、未来のスコッチをつくる。

サイズは、その「Spirit of Individuality」を日本のウイスキー愛好家へ届けます。

取扱商品の紹介

MAN O' WORDS（ノンピート2種）

１）アナンデール マンオーワーズ フレッシュバーボン 160

　　蒸留年月日：2016/3/17　ボトリング年月日：2023/6/20

　　樽タイプ：フレッシュバーボン（1st Fill Bourbon Barrel)

　　アルコール度数：58.1%、容量：700ml：JAN：5060427430540

　　想定販売価格税込￥8,980-

２）アナンデール マンオーワーズ オロロソシェリー 915

　　蒸留年月日：2019/6/20　ボトリング年月日：2025/11/25

　　樽タイプ：オロロソシェリー

　　アルコール度数：60.2%、容量：700ml：JAN：5060427431073

　　想定販売価格税込￥9,980-

MAN O' SWORD（ピーテッド2種）

３）アナンデール マンオーソード オロロソシェリー 275

　　蒸留年月日：2022/6/9　ボトリング年月日：2026/8/7

　　樽タイプ：オロロソシェリー

　　アルコール度数：61.7%、容量：700ml：JAN：5060427431158

　　想定販売価格税込￥9,980-

４）アナンデール マンオーソード フィノシェリー 343

　　蒸留年月日：2018/3/22　ボトリング年月日：2025/7/4

　　樽タイプ：フィノシェリー

　　アルコール度数：61.4%、容量：700ml：JAN：5060427430809

　　想定販売価格税込￥9,980-

アナンデール蒸留所の製造設備

ワンバッチ2トン

水源は蒸留所敷地内にある井戸水をヴェオリア社の逆浸透膜で濾過したものを使用

モルトミル：ポーティアス製4本ローラー

マッシュタン：鋳鉄製1基

酵母：ピナクル社のMG+やフェルメンティス社などのディスティラリー酵母を使用

ウォッシュバック：オレゴンパイン製、標準発酵時間約65時間

初留器：フォーサイス製12000リットル、ストレートシェイプ、ラインアームは下向き7度、スチームコイルによる間接加熱、コンデンサーはシェル&チューブ方式

再留器：フォーサイス製8000リットルx2塔、バルジ型、ラインアームは下向き15度、コンデンサーはシェル&チューブ方式

ミドルカット：ピーテッドがアルコール度数73～64%、ノンピートが74～67%

カスクエントリーは63.5%

熟成庫：現在2棟保有。1棟はダンネージ方式で床面は土、もう1棟はパレット方式を採用

販売代理店情報

会社名：サイズ酒販（株式会社サイズ）

代表者：代表取締役 渡辺剛博

所在地：〒270-2214 千葉県松戸市松飛台483-2

本件に関するお問い合わせ先

サイズ酒販

E-mail：shuhan@scythe.co.jp