「旅わが×和菓子屋 コラボ企画」始動｜第一弾は茨城の老舗「菓匠風月」 羊羹の常識を超えた「とろり、ほどける生チョコ羊羹」を数量限定100個で発売

株式会社ジーエークロッシング（本社：兵庫県神戸市、取締役社長：百木 亮太）が運営する和菓子専門セレクト・オンラインストア「旅するように和菓子と出逢う（以下、旅わが）」は、老舗和菓子屋とのコラボレーション企画「週末のちょっと贅沢 ご褒美和菓子」を始動。その第一弾として茨城県日立市の老舗和菓子屋「菓匠風月」とコラボレーションした新商品「とろり、ほどける生チョコ羊羹」を、旅わが公式サイトにて数量限定100個で販売します。

羊羹の常識を超えた、新しいご褒美体験。

■「とろり、ほどける生チョコ羊羹」

カカオ香るベルギー産クーベルチュールチョコレートと、すっきりとした甘さの国産白あん。丁寧に混ぜ合わせた特製チョコあんに、寒天と葛を重ねることで生まれる、とろりとやわらかな口どけ。最後にひとふりの塩が、カカオの深みをそっと際立たせます。ひと口で、大人の贅沢が溶けていく―羊羹の常識を超えた、新しいご褒美体験です。

一番のこだわりは、チョコレートと白あんを合わせた「チョコあん」。

ほどよい苦みと甘さのバランスが絶妙で、芳醇なコクと香りが立つ「カカオ56%のクーベルチュール」をベースに、上品な甘さが持ち味の白あんを合わせています。使用する手亡豆は、種皮が白く雑味のない、すっきりとした味わいが特徴の白いんげん豆です。

あんこに対してチョコレートを、贅沢に約7割。

この2つの素材の配合にもこだわり抜きました。口の中でとろりとほどけていく、これまでの羊羹にはない圧倒的ななめらかさ―こだわりを詰め込んだ、新感覚の和デザートです。

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■ 商品情報・販売概要

商品名：とろり、ほどける生チョコ羊羹　3個入り

価格：2,948円（税込）

販売数量：旅わがだけの数量限定100個（無くなり次第終了）

販売場所：「旅するように和菓子と出逢う」公式オンラインストア

販売期間：2026年9月18日(金)〜10月8日(木)まで

https://www.tabisuruwagashi.com/?utm_source=PR&utm_medium=newsrelease&utm_campaign=chocoyokan

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■ 第一弾コラボ 和菓子屋

茨城／日立　［ 菓匠風月 ］

栗の生産量日本一を誇る茨城県。豊かな山と海に囲まれたこの地で、1948年に創業した「菓匠風月」。「笑顔と伝統を未来へ」をモットーに、召し上がる方に喜びと笑顔をお届けするお菓子をつくり、和菓子という伝統、日本文化を今に伝えています。

代表：藤田浩一

■ 旅わが × 和菓子屋のコラボレーションプロジェクト「旅わがと。」始動

本プロジェクトは「旅わがと。」を題して、「旅わが」が全国の和菓子屋とコラボし、新しい和菓子の可能性を提案していくシリーズです。

< 第一弾テーマ >

「週末のちょっと贅沢 ご褒美和菓子」

今後も続々と、新しい和菓子屋とのコラボレーションをお届けします。

◾️「旅するように和菓子と出逢う」とは

 「旅するように和菓子と出逢う」は、「日本の和菓子をもっと身近に」をコンセプトに、日本全国の知る人ぞ知る和菓子屋、地元の隠れた銘店、100年以上の歴史のある老舗などが集まる、作り手の想い・和菓子のストーリーを読んで買えるオンラインストアです。

 ◾️ 旅するように和菓子と出逢う　公式Instagram

https://www.instagram.com/tabisuruwagashi/