PRESS RELEASE 経営・業績 2026/09/18 14:00

タイ・バンコクの「アマンナイラートバンコク」「Torisawa 22」でSAKE HUNDREDが特別な日本酒体験を提供

タイ・バンコクの「アマンナイラートバンコク」「Torisawa 22」でSAKE HUNDREDが特別な日本酒体験を提供　株式会社Clearのプレスリリース

株式会社ClearがPR TIMESで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」(運営：株式会社Clear／東京都渋谷区代表取締役CEO：生駒龍史)は、タイ・バンコクの「アマンナイラートバンコク」で2026年8月25日(火)にSAKE HUNDREDと日本酒を学ぶマスタークラスを開催。さらに、「Torisawa 22」で現地の富裕層や起業家、インフルエンサーなどを対象としたペアリングディナーを8月26日(水)に開催しました。

世界中の人々の「心を満たし、人生を彩る」ことをパーパスに掲げる日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」は、最高峰のグローバルブランドとして、日本国内のみならず海外においても、味わいだけにとどまらない特別な体験の提供を通じて、日本酒の新たな価値を発信しています。

8月25日(火)、26日(水)の2日間で、タイのバンコクを代表するラグジュアリー空間を舞台に、少人数制のクローズドイベントを実施しました。

「アマンナイラートバンコク」でSAKE HUNDREDと日本酒を学ぶマスタークラスを開催

世界的なラグジュアリーホテルブランド「Aman」が展開する、バンコクの「アマンナイラートバンコク」で8月25日(火)にマスタークラスを開催しました。

会場はバンコク中心部に位置しながらも、歴史あるナイラート公園の豊かな緑に囲まれた一角にあります。その中でもレジデンス居住者およびアマンクラブ会員のみが利用できる「アマンラウンジ(アマンクラブ)」で、定員17名のクローズドなセッションとして実施しました。

マスタークラスとは、専門分野のプロフェッショナルに対して、高度な知識や技術を教授する特別なセッションのことで、SAKE HUNDREDのブランドと日本酒について理解を深めてもらうことを目的に、ブランドオーナー生駒が直接会場でプレゼンテーションを行いました。

当日は『百光(びゃっこう)』『弐光(にこう)』『白奏(はくそう)』『天彩(あまいろ)』『現外(げんがい)』『礼比(らいひ)』の6銘柄を提供。参加者はテイスティングしながら、それぞれの味わいや製法、ブランドが目指す価値について体験しました。参加者はアジア圏の方に限らず、多様な国籍の方が参加し、鋭い質問が飛び交う活発な会となりました。

(左から)SAKE HUNDRED グローバルセールス高山凛、参加者の1人であるSushi Older オーナーシェフ Pathompong Silpasuk氏、代理店Bacchus 代表原宏治氏、SAKE HUNDRED ブランドオーナー生駒龍史

「Torisawa 22」で焼き鳥とSAKE HUNDREDのペアリングを提供

8月26日(水)は少人数制のプライベートペアリングディナーを開催しました。会場となった「Torisawa 22」は「MICHELIN Guide Thailand 2026」にもセレクトされています。

定員13名の特別なディナーとして開催し、タイの富裕層をはじめ、インフルエンサーや、KOL(Key Opinion Leader)などが参加しました。

全13品の焼き鳥コースに合わせ、『百光別誂(びゃっこうべつあつらえ)』『弐光』『思凛(しりん)』『白奏』『天彩』『礼比』の6銘柄を提供。焼き鳥の香ばしさや脂、部位ごとの繊細な個性に合わせて、それぞれの日本酒が持つ透明感、酸味、旨味、熟成感などを組み合わせることで、日本酒と焼き鳥の新たな調和を提案しました。

SAKE HUNDRED × 焼き鳥。銘柄ごとの個性を引き立てるペアリング

『弐光』 × ぼんじり／かしわ／ハツモト

白麹由来の爽やかな酸と濃厚な甘みを持つ『弐光』は、ぼんじり、かしわ、ハツモトといった脂と旨みの強い部位とのペアリングで提供しました。酸が脂を心地よく切り、肉の香ばしさと旨みを引き立てます。

『百光別誂』 × かた／白玉／本日の野菜(じゃがいも)

フルーティーな香りとシルキーな口当たりを持つ『百光別誂』と白玉(うずら卵)・かた(鶏肩肉)はまさに王道の組み合わせ。卵のまろやかさに『百光別誂』のクリーミーな質感が寄り添い、赤身寄りの"かた"には酒の持つ酸とミネラルが輪郭を与えます。

本日の野菜は、北海道産「インカのめざめ」。栗やナッツを思わせる濃厚な風味と、黄金色の果肉が特徴で、じゃがいもの中でも際立って甘みが強い品種です。『百光別誂』の持つ酸とミネラルのビターな余韻が、じゃがいもの甘さをしっかり受け止めて輪郭を引き締めます。

『思凛』 × 砂肝／手羽／ちょうちん／〆の鶏そば(濃厚鶏白湯ラーメン)

スモーキーな樽香、ビターアーモンドを思わせる余韻、ミネラル感のある骨格が持ち味の『思凛』は、砂肝や手羽、ちょうちんなど炭火焼きの鶏料理と好相性。樽由来のスモーキーな香りと炭火の香ばしさが重なり、ビターな余韻と酸が鶏の脂や旨みを引き締めます。

なかでも手羽先との組み合わせは、樽香と炭火香、鶏の脂と酒の酸、ゼラチン質の食感と酒のなめらかな質感が重なり合う、今回のコースを象徴するペアリングとなりました。〆の濃厚な鶏白湯そばにも『思凛』を合わせ、コクのあるスープに負けない余韻でコースを締めくくりました。

料理の一皿ごとに異なるSAKE HUNDREDの魅力を体験してもらうことで、日本酒の多様性と可能性を伝える機会となりました。

タイ・バンコクのラグジュアリー層に、日本酒の新たな価値を発信

今回の2つのイベントでは、ラグジュアリーな空間で少人数制イベントを通じて、参加者一人ひとりとSAKE HUNDREDが向き合う時間を創出しました。マスタークラスでは日本酒そのものへの理解を深める機会を、ペアリングディナーでは料理との組み合わせを通じて味わいの奥行きを体験する機会を提供しました。

タイ・バンコクは、東南アジアにおける経済・文化の中心地の一つであり、世界各国から富裕層や旅行者が集まる都市です。SAKE HUNDREDは今後も、現地のラグジュアリーホテルや飲食店などと接点を広げながら、日本酒の可能性を世界へ発信していきます。

今回のイベントで提供したSAKE HUNDREDのラインナップ

百光｜BYAKKO ― 人生を彩る、透明な輝き。

日本酒における“上質”を追求した一本。最高峰の醸造技術をもって、この上ない透明感、瑞々しくエレガントな香り、美しく響く余韻を実現しました。まばゆい光が人生を照らし、豊かに彩るように。口にした瞬間を多幸感で包み込み、飲む人を輝かせるような、忘れることのない体験をお約束します。

商品名：百光｜BYAKKO

製造者：楯の川酒造(山形県)

内容量：720ml

価格：¥38,500(税込・送料別)

商品ページ：https://jp.sake100.com/products/byakko

百光別誂｜BYAKKO BESPOKE ― 辿り着いた、もうひとつの百光。

フラッグシップ『百光』のシリーズ商品で、200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。“酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」を原料米とし、甘味・旨味・酸味のバランスを追求。食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。

商品名：百光別誂｜BYAKKO BESPOKE

製造者：楯の川酒造(⼭形)

内容量：720ml

価格：¥27,500(税込・送料別)

商品ページ：https://jp.sake100.com/products/byakko-bespoke

弐光｜NIKO ― 開かれる扉、非日常への誘い。

“白麹四段仕込み”という独自の醸造法によって造られた『弐光』は、その豊かな味わいで日常と非日常への境界線を示し、飲む人を新世界へと誘います。「二つの想いが重なり合い、絆を結ぶ」という想いが込められた銘で、大切な人への感謝や出会いの祝福など、心と心が結ばれる特別な瞬間にふさわしい"結びの光"を表現する銘柄です。

商品名：弐光｜NIKO

製造者：白瀧酒造(新潟)

内容量：720ml

価格：¥9,900(税込・送料別)

商品ページ：https://jp.sake100.com/products/niko

深星｜SHINSEI ― 食と響き合う、無二の泡酒。

透明感の奥にある芳醇な味わい。静かで美しい気泡。長く伸びゆくエレガントな余韻。『深星』は洗練さと複雑性をあわせ持ち、料理とのペアリングによって真価を発揮する最高峰のスパークリング日本酒です。食と響き合う無二の泡酒が、飲む人に特別な時間をもたらします。

商品名：深星｜SHINSEI

製造元：山梨銘醸(山梨)

内容量：720ml

価格：35,200円(税込・送料別)

商品ページ：https://jp.sake100.com/products/shinsei

白奏｜HAKUSO ― 心ほどける、淡雪色の泡酒。

ホワイトゴールドの液色に、フレッシュでピュアな香り。美しい透明感と甘やかな味わいの『白奏』は、瓶内二次発酵によるきめ細やかな微発泡のスパークリング日本酒です。淡雪のようにほのかに白く輝く『白奏』は、グラスに注ぐと、静かに、優しく、柔らかな泡がしっとりと湧き立ちます。それは『白奏』の名の通り、まるで音を奏でているかのような、美しいハーモニーを感じさせます。