【軽井沢 浅間プリンスホテル】石川県・福井県の食材と重要無形文化財輪島塗の器を使った料理長フェア「石川・福井を味わう美食フレンチ」ご取材のご案内

軽井沢 浅間プリンスホテル（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町南軽井沢、総支配人：影山裕子）では、プリンスホテルのコーポレートエグゼクティブシェフであり、「料理ボランティアの会」代表幹事でもある「下井和彦」と今春より軽井沢 浅間プリンスホテル料理長に就任した「黒田祐樹」、軽井沢プリンスホテルシェフ・パティシエ「中村望」の3名が手を組み、「食を通じて北陸を応援」をテーマにし、今年で6回目の料理長フェアを2026年11月27日(金)・28日(土)の2日間開催します。

フェア開催前日の2026年11月26日（木）には、試食会を実施するとともに、石川県輪島市で漆器づくりを手掛ける「輪島キリモト」七代目・桐本泰一（きりもと たいいち）氏をお招きし、能登の現状や復興への取り組み、輪島塗の新たな挑戦についてお話しいただきます。

ご多用の折、誠に恐れ入りますが、何卒ご取材賜りますようお願い申しあげます。

 記

1. 実施日：2026年11月26日（木）

2. 場　所：軽井沢 浅間プリンスホテル　（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢） 

3. 内　容：2:00P.M.より  受付開始（受付場所：ダイニング ブルーム）

2:30P.M.より  「輪島キリモト」七代目・桐本泰一氏のお話（ダイニング ブルーム個室）

3:00P.M.より  「石川・福井を味わう美食フレンチ」ご試食・撮影（ダイニング ブルーム）

4:30P.M.頃   　終了予定

 ※お手数でございますが、会場の都合上ご出席の場合はFAXまたはEメールにて11月15日（日）までにご返信をお願いいたします。

※上記のスケジュール、内容は変更になる可能性がございます。