株式会社波里、クリームオブライス製造会社アルファテックをグループ企業化　開発・製造体制を強化

株式会社波里（栃木県佐野市／代表取締役社長 藤波孝幸、以下「波里」）は、クリームオブライスの製造を担う株式会社アルファテック（以下、アルファテック）をグループ企業として迎え入れました。アルファテックが有するα化米粉をはじめとした食品加工技術と、波里が持つ米粉製造・商品開発・販売のノウハウを組み合わせることで、VCONクリームオブライスを中心とした商品開発・製造体制を強化してまいります。

◤クリームオブライス製造を支えるアルファテック

VCONクリームオブライスに使用される原料は、アルファテックの食品加工技術を活用して製造されています。クリームオブライスの商品化にあたっては、水への分散性や食感、製造条件などについて継続的な検討・改善を重ね、製品品質の向上に取り組んできました。今回、アルファテックを波里グループに迎えることで、これまで以上に密接な開発・製造連携が可能となります。

◤開発・製造・販売を一体化

今回のグループ化により、

アルファテック：技術開発・原料製造

波里：商品開発・製造・販売・マーケティング

という両社の強みを組み合わせた体制を構築します。これにより、商品開発のスピード向上や品質管理の強化、生産体制の安定化を図ります。

◤VCON事業の製造基盤をさらに強化

VCONでは、クリームオブライスをスポーツ・フィットネス市場にとどまらず、日常的な食事や朝食、間食などにも取り入れられる食品として育てていく方針です。今後の商品展開を見据え、製造技術と販売体制を一体化することで、安定した供給体制の構築と新商品の開発を進めてまいります。

◤米加工技術の新たな可能性

波里では、米粉を中心にさまざまな米加工食品を展開してきました。アルファテックの加工技術と組み合わせることで、クリームオブライスだけでなく、米を活用した新たな食品カテゴリーの創出にも取り組んでいきます。

◤今後の展開

両社では今後、

- クリームオブライスの品質向上

- 新商品・新フレーバーの開発

- 生産能力の拡大

- 新たな米加工食品の研究開発

- スポーツ・健康食品市場への展開

を進めてまいります。

株式会社アルファテックについて

社名：株式会社アルファテック：https://alpha-technology.jp/

所在地：〒992-0119 山形県米沢市アルカディア1丁目808番46

 山形大学有機材料システム事業創出センター(YBSC)内

代表者：代表取締役社長　駒井 雄一

事業内容：穀類のアルファ化製造機械の開発・製造・販売 ライセンス事業

◤VCONについて

ブランド名：VCON（ブイコン）

商品：クリームオブライス

ブランドサイト：https://vcondition.com/

公式オンラインショップ：https://shop.vcondition.com/

◤株式会社波里について

1947年の創業以来、「米粉」をはじめ「ごま」や「きな粉」など、日本人になくてはならない食材を生産しています。伝統と技術、そして真心を大切に製品作りに取り組んでいます。米粉生産量は国内トップクラス。米粉のおいしさや可能性といった「米粉の文化」を作って広げることで、日本の水田を守ることにも繋がると、使命感を持ち日々取り組んでいます。ノングルテン米粉製造工程管理 JASの国内認証第1号を取得しています。

社名：株式会社波里：https://www.namisato.co.jp/

所在地：〒327-0046 栃木県佐野市村上町903 

代表者：代表取締役社長　藤波孝幸

事業内容：米粉の製造販売、胡麻の加工販売、大豆の加工販売、その他食品及び製菓材の販売、穀類・雑穀類の加工販売、スーパーフード製造販売