大阪・中崎町のパティスリーカフェ「hannoc」が手がける、クラフトアイスクリームブランド「UN/ICE CREAMERY」が8月21日発売開始

大阪・中崎町のパティスリーカフェ「hannoc」を運営する株式会社スイーツワークス(大阪市北区/代表取締役 児玉直人)は、2026年8月21日(金)20時に、オンライン限定のクラフトアイスクリームブランド UN/ICE CREAMERY(アンアイス クリーマリー)を立ち上げます。

タルトタタン、苺のショートケーキ、ゴルゴンゾーラと蜂蜜など、パティスリーのお菓子の構成をそのまま置き換えた全10種のフレーバーを展開。クランブルやジョコンド生地まで自家製で、パティシエが手がけられる数量に絞って販売します。冷凍便で全国にお届けします。

初回販売は公式LINEにご登録の方限定で、8月21日(金)20時より開始します。今後の販売は月2回を予定しています。

■ パティシエが創る、アイスクリーム

UN/ICE CREAMERYのアイスクリームは、hannocのパティシエが設計しています。

素材は一つひとつ、糖度も酸味も水分量も違います。いい素材を選ぶことはもちろん大切ですが、その力を引き出せるかどうかは「設計」で決まる。

素材を分解して理解し、フレーバーごとに配合そのものを組み立てています。パティシエならではの視点を、アイスの世界に持ち込みました。

お菓子の構成をそのままフレーバーにしていることも特徴です。「キャラメリゼ林檎のタタン」はりんごのキャラメリゼに、食感が残るよう焼き上げたシナモンのクランブルを重ねて。「苺のショートケーキ」はジョコンド生地と自家製の苺ジャムで組み立てています。クランブルもジョコンド生地も、すべて自家製です。

■ 商品概要

商品名

UN/ICE BOX（10フレーバー）

価格

5,940円(税込)／送料別

内容量

10個入り

販売方法

オンライン限定・数量限定

配送

冷凍便・全国発送

初回発売

2026年8月21日(金)20時

販売頻度

月2回を予定

■ ラインナップ 全10種

UN/ICE BOX（10フレーバー）5,940円(税込)／送料別

キャラメリゼ林檎のタタン

りんごのキャラメリゼに、食感が残るよう焼き上げたシナモンクランブルを重ねました。

レモンカードとサブレ

レモン果汁・卵・バターを炊き上げたレモンカードに、砕いたサブレを。塩味を効かせた夏の一品。

ウガンダ産バニラビーンズ

さやから削り取ったビーンズをたっぷり使用。粒の食感と、強く甘い香りが残る。

ダークカカオのブラウニー

自家製のブラウニー生地とチョコチップを、甘さを残したチョコアイスに混ぜ込みました。

ピスタチオとラズベリー

ミルクのコクを控え、ピスタチオの香りをまっすぐに。ベリーの甘酸っぱさで軽やかに仕上げています。

マンゴーココナッツクランブル

パッションマンゴーとココナッツ、2種のアイスにチョコレートをまとわせたクランブルを。

白桃とアールグレイ

煮込んだ桃のコンポートに、ベルガモットの香りが鼻へ抜けるアールグレイを合わせて。

ゴルゴンゾーラと蜂蜜

くるみと蜂蜜を添えて。デザートとしてだけでなく、前菜のような感覚で楽しめる味わい。

生ミントとチョコチップ

香料ではなく生のミントの葉を使用。葉そのものの清々しい香りが立っています。

苺のショートケーキ

苺ジャムもスポンジも一からの手づくり。苺のショートケーキを思わせる味わいに仕上げました。

■ ブランド名「UN」に込めたもの

一口食べたとき、ふと表情が動く。UN/ICE CREAMERYは、その瞬間を届けるために生まれたブランドです。

「UN」に込めたのは、Unusual(いつもと違う)、Unimagined(思いがけない)、Unbelievable(想像の先へ)。目指していることは、食べる人の想像をほんの少し超えること。「いつものアイスじゃない」という小さな驚きを、ひと匙に込めています。

■ 初回限定でオリジナルグッズをプレゼント

初回の商品発送時には、オリジナルグッズをプレゼントします。

UN/ICEのロゴをそのまま形にした、アクリルのキーホルダー。カラーは3種類。ランダムでひとつお入れしてお届けします。

■ 販売について

パティシエが目の届く範囲でつくるため、各回の販売数には限りがあります。

販売は月2回を予定しており、公式LINEにご登録の方を対象に実施します。

初回発売：2026年8月21日（金）20時

● LINE公式アカウント：https://lin.ee/VSEBXQG

そのほか、最新情報はこちらから

● インスタグラム：https://www.instagram.com/un.ice_creamery/

● X：https://x.com/un_ice_creamery

■ 会社概要

社名

株式会社スイーツワークス

所在地

大阪府大阪市北区万歳町4-12

代表者

代表取締役 児玉直人

事業内容

パティスリーカフェ「hannoc」の運営、クラフトアイスクリームブランド「UN/ICE CREAMERY」の運営

公式サイト

https://un-ice.jp/