新商品「はさがけ米の玄米おこし・どん」を発売 - 伝統の味わいが楽しめるサクサク食感のお菓子

 秋田県羽後町名物「はさがけ米」がサクサクお菓子になりました

うご八かやぶ㐂（本店：秋田県雄勝郡羽後町田代字門前210　代表：小林茂和）は、秋田県羽後町田代地区の特産品「はさがけ米」を100％使用した新商品「はさがけ米の玄米おこし・どん」を2026年8月16日より発売いたします。本商品は、秋田県羽後町の道の駅や、茅葺き屋根の宿「うご八かやぶ㐂」のレセプションにて販売を開始いたします。

本商品の特徴は以下の通りです

1. 特産のはさがけ米を使用

秋田県羽後町の伝統的な「稲架がけ」を経てじっくりと天日干しされた旨味の詰まったはさがけ米のおこしをお楽しみください。複雑な甘味を出すためにてんさい糖を使用し、秋田・男鹿の海塩で味を整えました。

2. 無添加・体にやさしい

化学調味料・保存料・着色料を一切使用しておらず、お子様からシニアまで安心してお召し上がりいただけます。

3. 食べやすいひと口サイズ

簡単につまめるひと口サイズだからとても食べやすい仕様です。

■ 商品概要

- 商品名：はさがけ米の玄米おこし・どん

- 発売日：2026年8月16日（日）

- 内容量：60g / 100g

- 価格（税込）：432円（60g） /  648円（100g） 

- 原材料名：うるち玄米（秋田県産はさがけ米）、てんさい糖（北海道産）、水飴、植物油、食塩

■ 公式サイト・SNS

公式サイト

　WEB：https://ugoya.jp/

公式SNS

　Instagram：https://www.instagram.com/ugoya_kayabuki

■ うご八かやぶ㐂、代表 小林茂和について

東京出身・秋田へIターン　元アメフト選手

茅葺き民家や天日干しの風景が残る秋田の田舎こそがこれからの日本のフロンティアだと秋田へIターン移住。アメフトで培った体力と根性を武器に新規就農しゼロから稲作（慣行栽培、有機栽培、酒米栽培、稲架がけ天日干し）に挑む。2020年新規就農。

秋田ならでは、羽後町ならでは、を軸に事業展開

地域の魅力を再発見し、観光客や消費者が楽しめる形に再編集し、商品や体験としてリリース。はさがけ米100％の有機日本酒「一燈オーガニック」や1日1組の宿「うご八かやぶ㐂」、はさがけライトアップライブなど。

■問い合わせ先・うご八かやぶ㐂概要

うご八かやぶ㐂 とは

「3000年の稲作と築145年の茅葺き民家を軸に、秋田のレガシーを次世代へ繋ぐ」をテーマに日々未来を創造しています。

商号：うご八かやぶ㐂

代表：小林茂和

事業内容：

　1. 里山での有機JAS認証のオーガニック酒米栽培 / 慣行水稲栽培

　2. 稲架架けの風景の維持と活用

　3. 茅葺き屋根の宿「うご八かやぶ㐂」の運営　他

住所：秋田県雄勝郡羽後町田代字門前210

うご八かやぶ㐂

茅葺き屋根のはさがけ米農家

原料米が育つ田んぼ

綺麗な水と豊かな土

はさがけの風景

ゆっくりじっくり天日乾燥

宿で人気の五右衛門風呂

薪の燃える音、香り