PRESS RELEASE 商品・サービス 2026/08/20 08:57

新たな食の拠点が誕生！「築地食堂源ちゃん」甲府店、8月26日(水)11:00 オープン！

新たな食の拠点が誕生！「築地食堂源ちゃん」甲府店、8月26日(水)11:00 オープン！　サイプレス・ホールディングス株式会社のプレスリリース

サイプレス・ホールディングス株式会社がPR TIMESで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

地域における食事選びでは、まず「駐車場の有無」が重要な要素となります。甲府市伊勢エリアは、オフィスと住宅が混在する街であり、日常生活の中心が車であることを考慮しました。仕事帰りや家族の週末、気軽に立ち寄れる食堂が求められています。この思いから、当店を開店する運びとなりました。

なぜ、ロードサイド店なのか

「築地食堂源ちゃん」はこれまで商業施設への出店を中心に展開してきましたが、今回は初めて単独のロードサイド店舗を設置しました。29台の駐車スペースを確保し、電車やバスを気にせず、思いついた時に気軽に訪れることができる場所を目指しました。商業施設では出会えなかった新しいお客様にも築地の活気と新鮮さをお届けしたいと考えています。甲府店は、この理念から誕生した第1号店です。

築地の活気をそのまま、家族で過ごせる空間に

店内では築地市場を模した大判モノクロ写真を天井に配し、提灯照明と木目調の内装で市場食堂の活気を演出しました。開放的な造りとボックス席により、お子様連れのご家族にとっても居心地の良い空間を提供しています。

味の軸は、変わらず鮮度

毎朝、目利き担当者が仕入れ先を訪れ、その日届いた魚介を自らの目で確認し、店頭に並べます。産地直送の海鮮を使用した海鮮丼や、名物の鯛ごま丼（1,290円＋税）、海老天丼（1,090円＋税）、アジフライとチキン南蛮定食（1,090円＋税）、旨味源ちゃん丼（950円＋税）などを950円台から楽しめます。おつまみメニューも豊富に取り揃えており、家族でシェアしたり、一品を加えて食卓を賑やかにすることも可能です。