【いっちょう】料理コンテスト入賞メニューが登場！テーマは「カツメニュー」特製デミグラスソースの「厚ヒレデミカツ丼」など限定3種を販売開始

今年で4年目・通算7回目の開催！従業員の熱意が詰まった「料理コンテスト」

当社では、店舗スタッフの技術向上と新メニューの開発を目指し、社内「料理コンテスト」を実施しております。2021年のスタートから今年で4年目、通算7回目を迎えた本コンテストは、回を重ねるごとにエントリー作品のクオリティが高まり、社内でも熱い盛り上がりを見せています。

各店舗の従業員が「お客様に本当に美味しいものを届けたい」という一心で、アイデア出しから試作まで試行錯誤を繰り返しながら一生懸命にメニューを考案いたしました。今回のテーマは「カツメニュー」。厳しい審査を勝ち抜き、見事入賞を果たした妥協のない自信作の3品を期間限定で販売いたします。

販売概要

販売開始日　2026年　9月1日（火）

販売店舗　　いっちょう　全店

詳しいメニューはこちら（9/1より掲載）

　いっちょう：https://www.icho.co.jp/menu/

■ 商品概要

1. 厚ヒレデミカツ丼

　考案者: 砂原後店 クルー

　価格: 1,590円（税込 1,749円）

　特徴: 丼からはみ出すほどの圧倒的な存在感を誇る超極厚ヒレカツに

　　　　特製のデミグラスソースをたっぷり絡めた、最後まで大満足の一杯です。

2. ミラノ風チーズチキンカツ定食

考案者: 佐久店　社員

価格: 1,390円（税込 1,529円）

特徴: 甘みと酸味が引き立つトマトソースと濃厚チーズが、ジューシーなチキンカツの旨味を最大限に引き立てます。仕上げにレモンを絞ってさっぱりとお召し上がりいただけます。

3. チキンカツ 梅タルタルソース定食

考案者: 藤阿久店 クルー

価格: 1,290円（税込 1,419円）

特徴: コクのある濃厚タルタルソースに、カリカリ梅の食感と爽やかな大葉をプラス。さっぱりとした酸味が絶妙で、箸が進む味わいです。

株式会社いっちょうについて

豊かな発想とチャレンジで　 地域に密着した店づくりを目指して

和食レストラン「いっちょう」と焼肉「萬家」の2つのブランドを北関東を中心に展開しております。 

1999年に栃木県の五十部（よべ）店をオープンして以来現在は47店舗を数えるまでになり、

お子様からご年配の方まで幅広い世代のお客様にご来店いただいております。

多数の個室や大宴会場、そして広々とした駐車場を完備しご家族での団らんから地域の集い

法事といった大切な行事までお車でも安心してお越しいただける環境を整えてまいりました。

近年では、地域の生産者様との連携による地産食材の積極使用や地域のイベント・活性化への協賛活動などを通じより深く地域社会に根ざした店づくりにも取り組んでおります。

　　◆店舗情報　

　　　　　　いっちょう：https://www.icho.co.jp/

　　　　　　　　

　　　　　

◆会社概要

会社名：株式会社いっちょう

所在地：群馬県太田市清原町319-3

代表者：春田将希

設立：2003年11月11日

https://www.icho.co.jp/