秋の茨城を代表する味覚、シラスを堪能！県内飲食店約40店舗が参加する「いばらき秋のしらすフェア」を開催

茨城県は、県産の高付加価値ブランドシラス「常陸乃国しらす」や、新鮮な茨城県産生シラスを使用した料理を楽しめる飲食店フェア「いばらき秋のしらすフェア」を、2026年11月1日（日）から11月30日（月）まで開催します。

本フェアでは、県内の飲食店約40店舗が参加し、「常陸乃国しらす」または茨城県産生シラスを使用した多彩なメニューを提供します。和食はもちろん、丼物、そば、ピザなど、各店舗ならではの工夫を凝らした料理を通じて、旬を迎えた茨城県産シラスの魅力を味わうことができます。

秋は観光や行楽に適したシーズンであるとともに、シラスのおいしさを楽しめる季節です。ぜひこの機会に、産地ならではの新鮮なシラスが織りなす特別な食体験をお楽しみください。

「いばらき秋のしらすフェア」開催概要

日時

　2026年11月1日（日）～11月30日（月）

参加店舗

　茨城県内飲食店 約40店舗　※詳細はフェアサイトをご確認ください。

提供メニュー

　県産高付加価値ブランドシラス「常陸乃国しらす」または茨城県産生シラスを使用したオリジナルメニュー

内容

　参加店舗において、県産シラスを使用したさまざまな料理を提供します。

フェアサイト

　https://uchirepi.app/lp/ibaraki_restaurant_26　

　※内容は順次更新されます

【写真投稿プレゼントキャンペーン】

秋の観光シーズンとシラスの旬にあわせ、お店や家庭で「常陸乃国しらす」または、茨城県産生シラスを使用したメニューを写真投稿するとプレゼントが当たるキャンペーンを実施中。

詳細はリンクまたは二次元コードからご確認いただけます。

https://uchirepi.app/lp/ibaraki_photoshop_26

【茨城県は全国有数のシラス産地】

親潮(寒流)と黒潮(暖流)が交わり、魚の餌となるプランクトンが多く発生する茨城沖は、シラスの好漁場で、全国有数の漁獲量と加工品生産量を誇ります。

シラスの産地ならではの魅力として、獲れたての新鮮な生シラスを味わうことができます。

【「常陸乃国しらす」とは】

2024年10月に誕生した、茨城県産の高付加価値なプランドシラス。「かけ回し一艘曳き」の特長を活かし、加工までシラスの鮮度を突き詰めています。

「かけ回し一艘曳き」は網を引く時間が短く、繊細なシラスを傷つけずに鮮度よく獲ることができる漁法で、茨城県の漁師が丁寧にシラスを扱っているからこそ、新鮮でおいしいシラスが食卓に届けられます。

【秋の茨城でしか味わえない特別な食体験を】

秋の茨城は、海の幸と豊かな自然を満喫できる観光シーズンです。「いばらき秋のしらすフェア」では、県内各地の飲食店が趣向を凝らしたシラス料理を提供します。

旬を迎えた茨城県産シラスを、産地ならではの鮮度と多彩なメニューで味わえるこの機会に、ぜひご堪能ください。