高島屋の象徴であり、横浜市の市花「薔薇」を和菓子に。弁才天が横浜高島屋限定の「薔薇いちご大福」「薔薇わらび餅」を発売

今回の催事では、高島屋のシンボルフラワーであり、横浜市の市花でもある「薔薇」をモチーフにした2つの限定商品をご用意しました。

いちごそのものを一輪の薔薇のように仕立てた「薔薇いちご大福」と、新商品「古古椰子（ココナッツ）わらび餅」を薔薇の姿に仕立てた「薔薇わらび餅〜ココナッツいちご〜」。

横浜と高島屋、双方にゆかりのある「薔薇」を、弁才天ならではの和菓子で表現した、ここでしか味わえない特別な2商品です。

一輪の薔薇を大福の上に咲かせた「薔薇いちご大福」

弁才天オリジナルの白餡を、高級羽二重粉を使用した柔らかな求肥で丁寧に包み、その上に薔薇に見立てて美しく飾り切りした「いちご」をあしらいました。

これまで弁才天が手がけてきたフルーツ大福は、果実を白餡と求肥で包み込むスタイル。

今回はその常識をあえて覆し、果実を外に出すことで、いちごそのものが持つ鮮やかな色彩と美しさを最大限に引き出しました。

幾重にも重なる花びらのようにいちごを仕立て、一輪の薔薇を大福の上に咲かせる。

高島屋と横浜、双方を象徴する「薔薇」を大福で表現した、ここでしか手に入らない特別なフルーツ大福です。

まろやかなココナッツと甘酸っぱいいちごを味わう「薔薇わらび餅〜ココナッツいちご〜」

弁才天の新商品「古古椰子（ココナッツ）わらび餅」を薔薇の型に流し込み、一輪の薔薇を思わせる華やかな姿に仕立てました。

白く艶やかなわらび餅に赤色をまだらに差し込むことで、まるで花びらが幾重にも重なり合うような、赤と白のコントラストを表現しています。

仕上げには「ココナッツいちごパウダー」を添えました。お好みでまとわせながらお召し上がりいただくと、ココナッツのまろやかな風味に、いちごの甘酸っぱさが重なります。

見た目の華やかさと味わいの変化を楽しめる、特別なわらび餅です。

横浜高島屋でしか出会えない、2つの「薔薇」

弁才天を代表するフルーツ大福と、新作のわらび餅。

それぞれ異なる素材や製法を生かしながら、高島屋と横浜、2つをつなぐ「薔薇」を表現しました。

大切な方への手土産にはもちろん、自分へのご褒美にも。

横浜を訪れた思い出のひとつとして、弁才天がつくる「食べる薔薇」をお楽しみください。

催事概要

開催期間：2026年9月16日（水）～9月29日（火）

開催場所：横浜高島屋 地下1階 Foodies' Port2（地下街エリア） 

商品情報：

横浜高島屋限定 薔薇いちご大福：1個 1,580円（税込）

横浜高島屋限定 薔薇わらび餅〜ココナッツいちご〜：3個入り 1,980円（税込）

※数量限定。なくなり次第終了となる場合がございます。