【名城大学】９月６日の「黒い海苔の日」のイベントに都市情報学部の日隈美朱准教授と学生２人が参加

「黒い海苔の日」の９月６日、名古屋市中区栄の中部電力 MIRAI TOWERで開催された名古屋会場の記念イベントに、都市情報学部の日隈美朱准教授と2年の中谷有喜さん、加藤日向さんがイベントスタッフとして参加しました。

「黒い海苔の日」は、「9（く）6（ろ）」の語呂合わせから制定された記念日で、黒い海苔のおいしさや価値を知ってもらい、海苔文化を未来へつなぐことを目的としています。名古屋会場では、黒い海苔5,000パックの無料配布や「黒い海苔ぶっかけ（KNB）」を体験できるキッチンカー、パネル展示、アンケート、飲食店とのコラボレーションなど多彩な催しが行われ、物販ブースには地元愛知の海苔屋さんをはじめ5社が出展しました。

当日は、海苔関連の業者や海苔漁師など多くの関係者がスタッフとして参加しており、中谷さんらはチラシ配布やサンプリングへの誘導、来場者への声かけなどを行いました。休憩中には荒木海苔店のブースにも立ち寄り、今年の海苔テイスティングコンテストで優勝した「日本一美味しい海苔」とされる西尾味沢産の海苔を味わいました。焼きたてならではの香りや食感を通して、海苔そのもののおいしさをあらためて感じる機会となりました

終了後、中谷さんは「今回のイベントを通して、日本の海苔がもっといろいろな人に知ってもらえると良いと思いました。これまで『なんとなく』食べていた海苔を、『意識して』食べてもらい、さらに魅力ある海苔を知ってもらえる活動の一助になれるように今後も頑張っていきたいです」、 日向さんも 「チラシを配布していると、海苔のことや記念日のことについて質問を受けることも多くありました。海苔に対する気づきに加え、言葉遣いや伝え方について考えるきっかけにもなりました。また機会があれば、ぜひ参加したいです」と感想を話していました。

「学生たちが海苔産業に関わる方々と一緒にイベント運営に参加し、来場者に直接声をかけながら海苔の魅力や記念日の趣旨を伝えたことは、地域産業を現場から学ぶ貴重な機会となりました。こうした機会をいただいた関係者の皆様に感謝いたします」と日隈准教授。「今後は海苔をただ『買って食べる』だけでなく、背景にある海の変化や生産現場、流通に関わる人たちのことにも目を向けながら、消費者自身が海苔について知り、考え、参加できる記念日になっていってほしいと思います。研究室としても、今後こうした海苔産業や地域の取り組みに学生たちと継続して参加し、現場で学びながら、海苔の魅力や地域産業の価値を伝えていきたいと考えています」と話していました。