脱脂乳市場―2026年～2032年の世界市場予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐）は、市場調査レポート「脱脂乳市場―2026年～2032年の世界市場予測」（360iResearch LLP）の販売を9月18日より開始しました。グローバルインフォメーションは360iResearch (360iリサーチ)の日本における正規代理店です。

当レポートの詳細目次

https://www.gii.co.jp/report/ires2100306-skimmed-milk-market-global-forecast.html

脱脂乳市場は、2032年までにCAGR8.43％で363億9,000万米ドル規模に拡大すると予測されています。

脱脂乳は、無脂肪乳とも呼ばれ、栄養価、手頃な価格、食品加工の効率性、低脂肪乳製品を求める消費者の需要の高まりという要素が交差する位置に位置づけられています。遠心分離によって乳脂肪の大部分を除去して製造される脱脂乳は、高品質な乳タンパク質、カルシウム、リボフラビン、ビタミンB12、リン、カリウム、その他の天然栄養素を保持しつつ、全乳に比べて脂肪含有量を大幅に低減しています。多くの国では、クリームの分離過程で失われる脂溶性ビタミンを補い、公衆衛生の栄養施策を支援するため、ビタミンAとDが添加されています。

堅実な脱脂乳の調査手法には、二次調査、一次検証、規制レビュー、分析的三角測量（トライアングレーション）を組み合わせる必要があります。二次調査には、政府の乳製品統計、食品安全規制、栄養ガイドライン、農業生産データ、関税・貿易関連資料、査読済みの栄養科学紙製、乳製品技術に関する文献、公衆衛生関連文書などの検討が含まれます。この基盤により、脱脂乳の成分、加工方法、消費の促進要因、製品基準、栄養強化の実践、サプライチェーンの動向に関する、検証済みの背景情報を確立することができます。

脱脂乳は、低脂肪の栄養価、高品質なタンパク質、豊富なミネラル含有量、消費者用製品と食品産業用途の両方における幅広い汎用性を兼ね備えているため、戦略的に重要な乳製品カテゴリーであり続けています。従来型液状牛乳の需要は、代替飲料や食習慣の変化による競合に直面している一方で、脱脂乳は、公衆衛生上の重要性、フードサービス産業での利用、施設用栄養プログラム、世界の食品製造における脱脂粉乳としての不可欠な役割から、引き続き恩恵を受けています。

脱脂乳市場の市場規模はどのように予測されていますか？

2025年に206億5,000万米ドル、2026年には224億1,000万米ドル、2032年までには363億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは8.43%です。

脱脂乳の特徴は何ですか？

無脂肪乳とも呼ばれ、高品質な乳タンパク質、カルシウム、リボフラビン、ビタミンB12、リン、カリウムなどの天然栄養素を保持しつつ、全乳に比べて脂肪含有量を大幅に低減しています。

脱脂乳市場における変革的な変化は何ですか？

健康科学、規制、乳製品加工の革新、小売産業の変革、持続可能性への優先的な取り組みが相まって、再構築されています。

脱脂乳に対する人工知能の影響はどのようなものですか？

酪農場の生産性から加工の最適化、品質保証、需要計画、消費者エンゲージメントに至るまで、バリューチェーン全体に累積的な影響を与え始めています。

脱脂乳市場の主要地域はどこですか？

アジア太平洋地域が極めて多様性が高く、急速な都市化、中所得世帯の増加、学校給乳事業などが需要に影響を与えています。

脱脂乳市場における主要企業はどこですか？

Abbott Laboratories、Danone S.A.、Nestle S.A.、Meiji Holdings Co Ltd、Morinaga Milk Industry Co Ltdなどです。

脱脂乳産業のリーダーに対する提言は何ですか？

無乳糖タイプ、高タンパク製品、ビタミン強化製品、クリーンラベルの原料ソリューションを優先すべきです。

脱脂乳の調査手法には何が含まれますか？

二次調査、一次検証、規制レビュー、分析的三角測量を組み合わせる必要があります。

脱脂乳の戦略的展望はどのようなものですか？

低脂肪の栄養価、高品質なタンパク質、豊富なミネラル含有量を兼ね備えており、戦略的に重要な乳製品カテゴリーであり続けています。

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場概要

第5章 市場洞察

第6章 AIの累積的影響、2026年

第7章 脱脂乳市場：製品タイプ別

第8章 脱脂乳市場：包装タイプ別

第9章 脱脂乳市場：最終用途別

第10章 脱脂乳市場：流通チャネル別

第11章 脱脂乳市場：保存期間別

第12章 脱脂乳市場：地域別

第13章 脱脂乳市場：グループ別

第14章 脱脂乳市場：国別

第15章 競合情勢

第16章 企業プロファイル

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