PRESS RELEASE 調査・レポート 2026/09/18 09:00

食品保存料安息香酸ナトリウムの世界市場（2026年～2032年）、市場規模（純度：98%～99%、純度：99.5%以上）・分析レポートを発表

株式会社マーケットリサーチセンターが@Pressで配信したプレスリリースの原文を、Zero Press が転載して掲載しています。

株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「食品保存料安息香酸ナトリウムの世界市場（2026年～2032年）、英文タイトル：Global Food Preservative Sodium Benzoate Market 2026-2032」調査資料を発表しました。本資料には、食品保存料安息香酸ナトリウムの世界市場規模、市場動向、セグメント別予測（純度：98%～99%、純度：99.5%以上）、関連企業の情報などが盛り込まれています。

主な掲載内容

世界の食品保存料である安息香酸ナトリウムの市場規模は、2025年の3億6,700万米ドルから2032年には5億2,600万米ドルへと拡大すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）5.3％で成長すると見込まれています。

2025年、食品保存料である安息香酸ナトリウムの世界販売量は25万トンに達し、平均販売価格は1トンあたり1,500米ドルでした。安息香酸ナトリウムは食品業界で広く使用されている保存料であり、主に細菌、カビ、酵母の増殖を抑制し、それによって食品の保存期間を延長するために使用されます。これは微生物の代謝プロセスを阻害することで食品の微生物汚染を防ぎ、ジャム、ジュース、飲料、ヨーグルト、調味料、および各種加工食品に広く使用されている。安息香酸ナトリウムは通常、安息香酸とそのナトリウム塩を主原料として化学合成によって製造される。上流の原料供給業者は主に安息香酸メーカーや関連化学企業であり、下流市場には各種食品加工工場、飲料メーカー、保存技術サービス企業などが含まれる。世界的に食品の安全性が重視され、保存期間の延長に対する需要が高まるにつれ、食品保存分野における安息香酸ナトリウムの需要は徐々に増加している。本製品の総生産能力は32万トンに達すると予想され、粗利益率は約20％で推移すると見込まれる。下流の消費は主に様々な食品生産企業に集中しており、上流の原材料消費には安息香酸およびそのナトリウム塩の調達が含まれる。世界の食品加工産業の急速な発展と、高品質で長期保存可能な食品に対する消費者の需要の高まりに伴い、安息香酸ナトリウムの市場見通しは有望であり、特にアジア太平洋地域やラテンアメリカなどの新興市場においてその将来性は明るい。

食品保存料である安息香酸ナトリウムの市場見通しは、世界的に厳格化する食品安全基準と、保存期間の長い食品への需要拡大を主な要因として、着実に成長している。フルーツジュース、ジャム、調味料などに広く使用される保存料として、安息香酸ナトリウムはその高い効率性、低コスト、優れた抗菌性により、食品加工業界において重要な原材料となっている。しかし、消費者の健康意識の高まりや天然食品原料への嗜好の増加に伴い、市場における安息香酸ナトリウムの用途には一定の課題が生じている。特に、一部の地域では添加物の使用に関する規制がますます厳格化しており、安息香酸ナトリウムの使用が徐々に制限されつつある。さらに、天然植物抽出物や発酵保存料などの天然保存料や代替品の台頭により、安息香酸ナトリウム市場への競争圧力が強まっている。それにもかかわらず、安息香酸ナトリウムは依然として伝統的な食品加工分野、特に価格に敏感で需要が堅調な市場において支配的な地位を占めています。将来的には、技術の進歩や食品原料に対する消費者の要求の高まりに伴い、安息香酸ナトリウムは代替品からのさらなる挑戦に直面する可能性がありますが、その費用対効果と幅広い適用可能性により、特に発展途上国や新興市場において、世界の食品保存分野での重要性は今後も維持されるでしょう。

「食品保存料ベンゾ酸ナトリウム産業予測」は、過去の販売実績を検証し、2025年の世界の食品保存料ベンゾ酸ナトリウム総販売額を分析するとともに、2026年から2032年までの予測販売額について、地域および市場セクター別の包括的な分析を提供します。本レポートでは、食品保存料である安息香酸ナトリウムの売上高を地域、市場セクター、およびサブセクター別に分類し、世界の食品保存料である安息香酸ナトリウム産業について、単位：百万米ドルで詳細な分析を提供しています。

本インサイトレポートは、世界の食品保存料である安息香酸ナトリウムの市場動向を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業構成、収益、市場シェア、最新動向、およびM&A活動に関連する主要なトレンドを明らかにします。また、本レポートでは、食品保存料である安息香酸ナトリウムのポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場での位置づけ、および地理的展開に焦点を当て、世界的な食品保存料市場が加速する中で、主要グローバル企業の戦略を分析し、これらの企業の独自の立場をより深く理解できるようにしています。

本インサイトレポートは、食品用防腐剤である安息香酸ナトリウムの世界的な見通しを形作る主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を細分化することで、新興のビジネスチャンスを浮き彫りにします。数百件に及ぶボトムアップ型の定性的・定量的市場データに基づく透明性の高い方法論を用いることで、本調査の予測は、世界の食品用防腐剤である安息香酸ナトリウム市場の現状と将来の軌跡について、極めて精緻な見解を提供します。

本レポートでは、食品保存料である安息香酸ナトリウム市場について、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別に、包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。

タイプ別セグメンテーション：

純度：98%～99%

純度：99.5%以上

形態別セグメンテーション：

顆粒

粉末

フレーク

機能性化合物形態別セグメンテーション：

安息香酸ナトリウム（単一タイプ）

複合防錆システム

用途別セグメンテーション：

飲料業界

調味料

その他

本レポートでは、地域別にも市場を分類しています：

南北アメリカ

米国

カナダ

メキシコ

ブラジル

アジア太平洋地域（APAC）

中国

日本

韓国

東南アジア

インド

オーストラリア

欧州

ドイツ

フランス

英国

イタリア

ロシア

中東・アフリカ

エジプト

南アフリカ

イスラエル

トルコ

GCC諸国

以下に紹介する企業は、主要な専門家からの情報および各社の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した上で選定されています。

FBC Industries

Foodchem International Corporation

Ganesh Benzoplast

GNF Chemical

GREENERY

Actylis Lab

Rishi Chemical

Anhui Techchem Industrial Co., Ltd.

ADVANCEIN ORGANICS LLP

Eastman

Polifar

Huayan Collagen

ZHONGKEHONGTAI

TONGTAIWEIRUN

Newseed Chemical Co., Limited

本レポートで取り上げる主な質問

世界の食品保存料である安息香酸ナトリウム市場の今後10年間の見通しは？

世界全体および地域別に、食品保存料である安息香酸ナトリウム市場の成長を牽引している要因は何か？

市場および地域別に、最も急速な成長が見込まれる技術はどれか？

食品保存料である安息香酸ナトリウム市場の機会は、エンド市場の規模によってどのように異なるか？

食品保存料である安息香酸ナトリウムは、タイプ別、用途別にどのように分類されるか？

各チャプターの構成

第1章レポートの範囲には、市場紹介、考慮される年、調査目的、市場調査方法論、調査プロセスとデータソース、経済指標、考慮される通貨、および市場推定に関する注意点などの情報が記載されています。

第2章エグゼクティブサマリーには、世界市場の概要として、2021年から2032年までのグローバル食品保存料安息香酸ナトリウム年間販売量、2021年、2025年、2032年における地理的地域別および国/地域別の現在および将来の世界市場分析が収録されています。また、食品保存料安息香酸ナトリウムのタイプ別セグメント（純度98%～99%、純度99.5%以上）について、2021年から2026年までのグローバル販売市場シェア、収益と市場シェア、販売価格に関する情報が示されています。形態別セグメント（顆粒、粉末、フレーク）についても、同様に2021年から2026年までのグローバル販売市場シェア、収益と市場シェア、販売価格が記載されています。機能性複合化合物形態別セグメント（安息香酸ナトリウム（単一タイプ）、複合防腐システム）についても、同様に2021年から2026年までのグローバル販売市場シェア、収益と市場シェア、販売価格が示されています。さらに、用途別セグメント（飲料産業、調味料、その他）についても、同様に2021年から2026年までのグローバル販売市場シェア、収益と市場シェア、販売価格に関する詳細な分析が収録されています。

第3章企業別グローバル分析には、グローバル食品保存料安息香酸ナトリウムの企業別詳細データが示されており、2021年から2026年までの企業別年間販売量、販売市場シェア、年間収益、収益市場シェア、および販売価格が記載されています。また、主要メーカーの食品保存料安息香酸ナトリウムの生産地域分布、販売地域、製品タイプに関する情報、市場集中度分析（競争環境分析、CR3、CR5、CR10の集中度（2024年から2026年））、新製品および潜在的な新規参入者、市場のM&A活動と戦略についても詳細な分析が示されています。

第4章地域別食品保存料安息香酸ナトリウムの世界歴史レビューには、2021年から2026年までの地理的地域別および国/地域別の世界食品保存料安息香酸ナトリウム市場規模の歴史的データが記載されており、グローバル年間販売量および年間収益が示されています。また、アメリカ、APAC、ヨーロッパ、中東・アフリカにおける食品保存料安息香酸ナトリウムの販売成長についても言及されています。

第5章アメリカには、2021年から2026年までのアメリカにおける国別（米国、カナダ、メキシコ、ブラジル）、タイプ別、用途別の食品保存料安息香酸ナトリウムの販売および収益データが記載されています。

第6章 APACには、2021年から2026年までのAPACにおける地域別（中国、日本、韓国、東南アジア、インド、オーストラリア、中国台湾）、タイプ別、用途別の食品保存料安息香酸ナトリウムの販売および収益データが記載されています。

第7章ヨーロッパには、2021年から2026年までのヨーロッパにおける国別（ドイツ、フランス、英国、イタリア、ロシア）、タイプ別、用途別の食品保存料安息香酸ナトリウムの販売および収益データが記載されています。

第8章中東・アフリカには、2021年から2026年までの中東・アフリカにおける国別（エジプト、南アフリカ、イスラエル、トルコ、GCC諸国）、タイプ別、用途別の食品保存料安息香酸ナトリウムの販売および収益データが記載されています。

第9章市場の推進要因、課題、トレンドには、市場の推進要因と成長機会、市場の課題とリスク、および業界のトレンドに関する情報が記載されています。

第10章製造コスト構造分析には、原材料とサプライヤー、食品保存料安息香酸ナトリウムの製造コスト構造分析、製造プロセス分析、および食品保存料安息香酸ナトリウムの産業チェーン構造が記載されています。

第11章マーケティング、販売業者、顧客には、販売チャネル（直接チャネル、間接チャネル）、食品保存料安息香酸ナトリウムの販売業者、および食品保存料安息香酸ナトリウムの顧客に関する情報が記載されています。

第12章地域別食品保存料安息香酸ナトリウムの世界予測レビューには、2027年から2032年までのグローバル食品保存料安息香酸ナトリウム市場規模予測が示されており、地域別（アメリカ、APAC、ヨーロッパ、中東・アフリカ）、タイプ別、用途別の年間販売量および年間収益予測が記載されています。

第13章主要企業分析には、FBC Industries、Foodchem International Corporation、Ganesh Benzoplast、GNF Chemical、GREENERY、Actylis Lab、Rishi Chemical、Anhui Techchem Industrial Co..Ltd.、ADVANCEIN ORGANICS LLP、Eastman、Polifar、Huayan Collagen、ZHONGKEHONGTAI、TONGTAIWEIRUN、Newseed Chemical Co.,Limitedといった主要企業それぞれについて、企業情報、食品保存料安息香酸ナトリウムの製品ポートフォリオと仕様、2021年から2026年までの販売、収益、価格、粗利益、主要事業の概要、および最新の動向が詳細に記載されています。

第14章調査結果と結論には、本レポートの調査結果および最終的な結論がまとめられています。

食品保存料安息香酸ナトリウムについて

安息香酸ナトリウムは、食品保存料として広く使用される化合物です。化学式はC7H5NaO2で、安息香酸のナトリウム塩です。自然界にも存在し、特に果物や香辛料に見られます。食品業界では、主に食品の保存や品質保持のために用いられています。

安息香酸ナトリウムの基本的な機能は、防腐効果を持つことです。この物質は主に微生物の繁殖を抑制し、食品の腐敗を防ぐために使われます。そのため、特に酸性の環境（pH 4.5以下）で効果的によく機能します。この特性から、飲料、酢、ジャム、ゼリー、漬物などの製品に頻繁に添加されます。

安息香酸ナトリウムにはいくつかの種類があります。一般的に、合成のものが主流ですが、自生する安息香酸を基にした製品もあります。また、その形態には粉末や顆粒、液体などがあり、製品の特性や用途によって選ばれます。各形態の製品は、溶解速度や保存性の観点から異なる利点を持っています。

用途については、食品業界にとどまらず、化粧品や医薬品、洗剤など、さまざまな分野で活用されています。化粧品では、皮膚の微生物の増殖を防ぐために用いられ、品質を保持する役割を果たします。また、医薬品においても同様の理由から、薬剤の安定性向上に寄与します。さらに、工業用の洗剤や洗浄剤においても、防腐的な効果を持つため、長期間の保存を可能にします。

安息香酸ナトリウムの関連技術も注目されています。例えば、食品業界では、他の防腐剤と組み合わせて使用することで、効果を高めたり、ヒトの安全性を向上させたりする研究が進められています。また、製品の製造過程において、安息香酸ナトリウムがどのように分解・変化するかを解析する技術も発展しています。この理解は、食品の消費期限をより正確に設定するために重要です。

ただし、安息香酸ナトリウムには注意すべき点もあります。過剰摂取が健康に悪影響を与える可能性があるため、使用については規制が定められています。また、一部の人々にはアレルギー反応を引き起こすこともあり、敏感な体質の方々は使用を避けるべきです。

食品添加物のなかでも、安息香酸ナトリウムはその効果と安全性から広く受け入れられている一方で、消費者の関心やニーズが高まる中、自然由来の保存料に対する希望が増えています。この流れに応じて、天然由来の保存料の開発も進行中であり、今後の食品業界における安息香酸ナトリウムの役割について再評価される可能性もあります。

安息香酸ナトリウムは、食品の保存や安全性向上において重要な役割を果たしていますが、使用にあたってはその特性や効果を十分に理解しておくことが大切です。安全に使用するためには、適切な管理と評価が求められるでしょう。安息香酸ナトリウムの関連技術は今後も進化を続け、より安全で効果的な食品保存方法が模索されることでしょう。