値上げが続く年の食費節約は「買った食材を傷ませない」から？家庭の食品ロスと保存の考え方とは

2026年の飲食料品の値上げは、1〜12月の判明分で2万187品目に達し、2年連続で年間2万品目台となりました（帝国データバンク、2026年10月調査）。9〜10月の2か月だけで8千品目を超え、2027年以降も断続的な値上げが続く見込みです。一方で、環境省・農林水産省が2026年6月に公表した令和6年度の推計では、家庭から出る食品ロスは約224万トンで、うち未開封の食品が食べずに捨てられる「直接廃棄」が約96万トン（43%）を占めています。値上げが続くなか、買う値段を抑えるだけでなく、買った食材を使い切ることも節約につながります。このコラムでは、家庭の食品ロスの内訳と、食材を傷ませないための考え方を整理したうえで、その選択肢のひとつとして、Mr.Nomadsのソフトクーラーまで順に紹介します。

*新商品先行情報となります。最新の販売情報についてはメーカーHPや各種SNS等にて順次配信してまいります。

メーカーホームページ：https://www.nomadsstyle.com/

日本生協連の昨年の調査（2025年8月発表）では、直近3か月に家庭内で行った節約項目は、「ふだんの食事（食料品・菓子・飲料・テイクアウトなど）」が63.7%で、前年に続いて1位でした。

帝国データバンクによると、2026年は7月以降に判明した値上げが年間の約7割を占め、秋に集中しました。2026年内の値上げは10月をピークに一旦落ち着く見通しですが、2027年以降も断続的な値上げが続く見込みです。食費の節約は、しばらく続くテーマになりそうです。

令和6年度の家庭系食品ロス（約224万トン）の内訳は、次のとおりです。

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<tr><th>内訳</th><th>発生量（令和6年度）</th><th>内容</th></tr>

<tr><td>直接廃棄</td><td>約96万トン（43%）</td><td>未開封の食品が食べずに捨てられる</td></tr>

<tr><td>食べ残し</td><td>約93万トン（41%）</td><td>食卓に出た食品が食べきれずに捨てられる</td></tr>

<tr><td>過剰除去</td><td>約35万トン（16%）</td><td>野菜の皮を厚くむき過ぎるなど、食べられる部分が捨てられる</td></tr>

</table>

買った食材を傷ませず使い切るために、次の点を意識すると、無駄を減らしやすくなります。

・買う前に冷蔵庫・冷凍庫の中身を確認し、使い切れる量を買う

・期限表示と保存方法の表示を確認し、早く使うものから食べる

・買ってきた食品は、温度が上がる時間を短くする（農林水産省は、食品の温度が高くなると微生物が増えやすくなり、特に冷蔵・冷凍食品を購入した際は注意が必要としています）

値上げが続く時期は、特売などでまとめ買いをする場面もあります。買った食材を持ち帰るあいだの温度管理も、使い切るための工夫のひとつです。

Mr.Nomadsのハイブリッドソフトクーラーは、断熱材に、本体はEPEフォーム、蓋はEVAを使っています。表地は600Dポリエステルに両面TPUラミネートを施した素材で、フタ裏のメッシュポケットに保冷剤・氷をセットできます。<strong>18L（約1.76kg）</strong>と<strong>25L（約2.35kg）</strong>の2サイズで、買う量に合わせて選べます。保冷剤は別売りです。

Mr.Nomadsの社内試験（屋外28〜37℃、氷を入れて<strong>48時間</strong>、11回開閉）では、終了時の水温が<strong>5.4℃</strong>でした。ただし、保冷剤・氷の併用が前提で、気温や食品の種類・量、開閉の頻度により持続時間は異なります。この試験は夏側の環境で行ったもので、冬の使用時の持続時間を示すものではありません。冷凍品が凍ったまま保たれることを保証するものでも、食品の品質を保証するものでも、食品ロスを減らす効果を示すものでもありません。

値上げが続くなか、家庭の食品ロスの4割超は未開封のまま捨てられる「直接廃棄」です。買う前に中身を確認し、期限と保存方法を確かめ、買ってきた食品が温まる時間を短くすることが、食材を使い切る基本になります。まとめ買いの持ち帰りの選択肢のひとつとして、保冷剤の併用を前提に、試験条件も確認しながら、Mr.Nomadsのソフトクーラーも検討してみてください。

<strong>製品仕様</strong>

製品名：ハイブリッドソフトクーラー（レジャー仕様）

販売価格：未定

サイズ：18L＝410×272×350mm／25L＝410×272×450mm

重量：18L＝約1.76kg／25L＝約2.35kg

断熱材：本体EPEフォーム・蓋EVA

表地：0.6mm厚／600Dポリエステル・両面透明TPUラミネート（720g/㎡）

裏地：0.45mm厚／420Dナイロン

ハンドル：PPウェビング（幅38mm）

ファスナー：8号TPU気密ファスナー／50KG高強度バックル

防水性能：ファスナー部分のみIPX7相当（メーカー試験値）。バッグ全体の防水性能ではありません。

付属品：保冷剤は別売りです。

※保冷は社内試験に基づく結果です。保冷剤・氷の併用が前提で、使用環境により持続時間は異なります。冷凍品が凍ったまま保たれることを保証するものではありません。